【廣告】
注意事項:
7.1所取浸泡液應(yīng)盡量澄清以便觀察結(jié)果。
7.2必要時做陽性對照實驗以便判定。
7.3本方法為現(xiàn)場快速定性方法,定量應(yīng)以國標法為準。
8 試劑質(zhì)量控制
8.1取2.6ml市售甲醛溶液(甲醛含量一般在37%~40%),加水至100ml,從中取1ml加水至100ml,從中取2滴(約0.1ml)
加入到檢測管中,加水到1ml,搖勻后加入2滴甲醛檢測試劑,應(yīng)顯陽性反應(yīng)。否則試劑不可再用。
8.2試劑有效期1年,生產(chǎn)日期見包裝處。
GC/MS是農(nóng)藥殘留分析廣泛使用的方法,使用GC/MS進行農(nóng)殘分析,為了追求更高靈敏度和準確度,往往使用選擇離子模式(SIM),依據(jù)保留時間和特征離子及離子比例關(guān)系對目標物進行確證。在美國,一般要求樣品中目標物保留時間和標準品相比偏差小于0.05分鐘;每個目標物至少有3個特征離子, 其相對離子比例與標準品相比在10%以內(nèi);同時還要考慮基質(zhì)對目標物帶來的其他影響;
實驗室的樣品檢測數(shù)量有限:由于實驗室更加著重于終端產(chǎn)品的檢測,難以滿足對大量樣品以及對食品原料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況等進行適時監(jiān)測,由此需要快速檢測行為,將一旦超標需要復檢的樣品送實驗室做進一步檢測。
實驗室的樣品檢測周期較長:對于許多食物如蔬菜、豆?jié){、快餐等等,如果送實驗室檢測,在還沒有得到檢測報告之前就已過食用期或已銷售待盡了。為保障此類食品的食用安全性,比較好的措施即是快速檢測。
監(jiān)管能力和監(jiān)管形象需要快速檢測:食品安全監(jiān)管人員,單憑眼看、手摸、鼻聞、嘴嘗的管理方法已不適應(yīng)現(xiàn)代食品安全管理的模式。要將有可能發(fā)生的事件消滅在萌芽之中,將有可能發(fā)生的危害降低到程度,需要將積累的經(jīng)驗與先進的設(shè)備相結(jié)合來加以實施。與此同時,也會讓被管理者心服于科學的管理,共同編織和諧文明社會。
食物發(fā)生時更加需要快速檢測:在諸多的樣品中,快速篩選出是哪一種毒物引起的,加以確認后,贏得搶救傷者的時間。