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環(huán)境保護對選購智能風(fēng)冷冷酒器的影響
記得小時候青山綠水,大河里的水都可以直接飲用,每年暑假有一半的時間都是在大河里洗澡度過。但是現(xiàn)在隨著工業(yè)化發(fā)展環(huán)境是越來越差,國家從工廠到民用方面的餐飲都在控制污染物的排放,所以也就涉及到我們釀酒行業(yè)的節(jié)能環(huán)保。
所以在選擇智能風(fēng)冷冷酒器時首先要看當(dāng)?shù)啬懿荒軣仩t,要是給燒的話還是鍋爐型的,使用成本的還是鍋爐設(shè)備,特別是對于每次投料大于300斤的設(shè)備。使用煤炭加熱每斤酒的成本大約在5右,
第二選擇的是管道燃氣釀酒設(shè)備,但是管道燃氣還沒有普及,所以在有管道燃氣的地區(qū)選擇燃氣設(shè)備也是很劃算的,每斤酒的使用成本不會超過7毛錢。而且智能風(fēng)冷冷酒器使用起來比鍋爐要干凈衛(wèi)生方便。對于環(huán)境更環(huán)保。
其次就是用電,一半超過投料100斤的釀酒設(shè)備都需要380伏地電壓,所以想買電加熱釀酒設(shè)備的客戶必須要有380伏的電壓,而且使用成本很高,每斤酒的電費成本大約在1.4元左右。電設(shè)備的好處就是方便,干凈,省事。
如何避免智能風(fēng)冷冷酒器工作中出現(xiàn)粘壁現(xiàn)象
在白酒釀造生產(chǎn)的過程中,通常會使用釀酒設(shè)備進行批量生產(chǎn),這就需要考驗工作人員對每次釀酒技術(shù)的把握,因為一旦操作錯誤就會出現(xiàn)很多意外情況,使白酒的品質(zhì)受到影響,那么應(yīng)該如何避免這種情況的出現(xiàn)呢,就拿粘壁現(xiàn)象來舉例,下面一起來了解下吧。
一、在生產(chǎn)中應(yīng)選用標準的工業(yè)用尿素原料,使尿素中的硫酸鹽含量限制在0.01以下。
二、在生產(chǎn)操作中,應(yīng)緩慢加壓、升溫。一般通入約0.15Mpa的水蒸汽保持2~3min后再緩緩提壓升溫。提升速度以每分鐘0.1~0.15Mpa為宜。
三、智能風(fēng)冷冷酒器無論是加熱還是冷卻都應(yīng)在合理溫差范圍內(nèi)進行,通常蒸汽使用溫度應(yīng)小于180℃,溫差熱沖擊應(yīng)小于120℃,冷卻沖擊應(yīng)小于90℃。同時應(yīng)注意確定適宜的冷卻介質(zhì)進、出口溫度,保持平衡操作。
四、操作時應(yīng)正確控制縮聚反應(yīng)的溫度和時間,及時終止反應(yīng)。一般反應(yīng)液溫度控制在~95℃以內(nèi)為宜。
智能風(fēng)冷冷酒器的工作需要反復(fù)做,把握到技巧的關(guān)鍵點才能讓工作更順暢。所以說關(guān)注這些細節(jié)會讓我們的工作更輕松。
以上便是對如何避免釀酒設(shè)備工作中出現(xiàn)粘壁現(xiàn)象的介紹.