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發(fā)布時間:2020-11-05 12:01  







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   燃?xì)庹麸堒嚥捎貌y火管式結(jié)構(gòu),產(chǎn)熱快捷,超低能耗,更換簡便,不漏水;燃?xì)庹麸堒嚾詣诱麸埞駜r格使用簡單靈活,省時省工,成品率高,利潤高成本低,效果看得見的快??旖?、節(jié)能燃?xì)庹麸堒嚫鼘嵒?。燃?xì)庹麸堒嚪奖銓嵱?。蒸飯車的?guī)格大小不同與供應(yīng)人次吃飯量就很多不同6盤的適用人數(shù)范圍150人左右,8盤的適用人數(shù)范圍200人左右.單門蒸飯車豪華型數(shù)碼全自動電腦監(jiān)控按加熱方式可分為燃?xì)夂碗姛崾降摹?




蒸飯柜廠家與您交流為什么有時候包子饅頭蒸制后粘牙呢?什么原因?

有用戶反映說,之前一直蒸的好好地,可是近包子饅頭蒸制后粘牙,這個問題呢,今天總結(jié)了一下,希望對大家有幫助。

1.蒸制的時候火候小了,或是氣壓過低,或是蒸制的時間短了,沒有熟透,都有可能粘牙。如果是這種情況還可以檢查下蒸箱或是蒸屜的密封度,看看是不是有漏氣的地方,或是火力是不是不夠,本身蒸制的氣力就不足導(dǎo)致的。  

2.壓面次數(shù)過多,次數(shù)過多的話會嚴(yán)重破壞面團(tuán)中的面筋,導(dǎo)致蒸制出來的饅頭包子沒有嚼勁,口感發(fā)黏,一般壓面的時候要先用大間距去粗壓,再用細(xì)間距去細(xì)壓,一般壓面是7-9次,再多就會出現(xiàn)壓瀉了情況。

3.醒發(fā)過度:這個問題跟壓面次數(shù)過多類似,都是由于破壞了面筋,導(dǎo)致成品口感發(fā)黏.



燃?xì)庹麸堒嚾詣诱麸埞駜r格如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進(jìn)行處理

   燃?xì)庹麸堒嚾詣诱麸埞駜r格如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進(jìn)行處理,以免造成缺水干燒。外接蒸汽時應(yīng)注意;本蒸飯車非高壓密閉型容器,使用時應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力,不可超壓使用,以免造成危險。

本廠專業(yè)生產(chǎn)各種蒸飯柜、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜,品種齊全,誠信經(jīng)營,擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,雄厚的技術(shù)力量,科學(xué)的管理體制。



燃?xì)庹麸堒嚾詣诱麸埞駜r格讓蒸氣得到充分利用

   燃?xì)庹麸堒嚾詣诱麸埞駜r格讓蒸氣得到充分利用,防止蒸氣散失,讓蒸氣的熱量充分傳遞到食物中,較大限度節(jié)省能源。本蒸飯車整個工作過程自動控制,并設(shè)有自動定時、自來水缺水自動斷電保護(hù),自動化程度高,安全可靠,無須看管。

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