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降低殘留對(duì)人體危害的方法之一,便是開展、系統(tǒng)的殘留監(jiān)測(cè)工作。及時(shí)掌握農(nóng)產(chǎn)品中殘留的狀況和規(guī)律。查找殘留形成的原因,為政府部門提供及時(shí)有效的數(shù)據(jù),為政府職能部門制定相應(yīng)的規(guī)章制度和法律法規(guī)提供依據(jù)。對(duì)農(nóng)作物的生產(chǎn)有著巨大的幫助,每年為我國平均挽回糧食5000萬噸、棉花150萬噸、蔬菜1500萬噸、水果600萬噸,減少直接經(jīng)濟(jì)損失1000億元以上,從投入產(chǎn)出來看,每使用一元錢的,可獲得10~20元的直接經(jīng)濟(jì)收益。
市場(chǎng)上農(nóng)殘超標(biāo)的茶葉主要是低海拔地區(qū)出產(chǎn)的夏秋茶,早春采摘的茶葉和高山茶,相對(duì)來說比較安全。那個(gè)時(shí)候氣溫較低,蟲害較少,不需要用藥就能夠采摘。因此,殘留肯定是較少的。而如果是在夏秋蟲害較多的季節(jié)摘茶葉,自然是需要使用的。另外,海拔較高的茶園,蟲害一般較少。用藥的情況也遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于低山茶。比如武夷山自然保護(hù)區(qū)桐木關(guān)范圍內(nèi)的茶園,幾乎不存在使用的情況。
茶葉是我國的國飲, 長(zhǎng)期飲用不安全茶葉對(duì)人民群眾的身體健康造成很大的影響。茶葉質(zhì)量安全主要包括殘留、有害、土地污染等因素。殘留是當(dāng)前茶葉質(zhì)量安全問題,在茶葉種植中的不規(guī)范使用、監(jiān)管手段落后,是導(dǎo)致茶葉殘留高居不下的重要原因。茶葉具有產(chǎn)地多樣、流通量大等特點(diǎn),要把好茶葉的質(zhì)量關(guān),必須從種植、采收、加工、出廠等生產(chǎn)源頭環(huán)節(jié)抓起,這就要求檢測(cè)過程簡(jiǎn)單、檢測(cè)時(shí)間短,能快速出結(jié)果,幫助企業(yè)及監(jiān)管部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并加以控制,為達(dá)到事前監(jiān)管的目的,快速檢測(cè)技術(shù)是茶葉質(zhì)量監(jiān)管的技術(shù)手段。
【注意事項(xiàng)】
1、溶解、配制試劑時(shí)小心操作,注意不要使瓶蓋上沾染的部分試劑粉末損失。
2、顯色時(shí)間3分鐘時(shí)對(duì)照(空白)溶液測(cè)試吸光度變化應(yīng)在0.3以上。
【保存條件及保質(zhì)期】
1、試劑溶解前冷凍保存的保質(zhì)期為12個(gè)月;冷藏保存時(shí)間不建議過長(zhǎng)。
2、酶粉溶解后盡快用完,可短期冷藏保存;如1星期內(nèi)不能用完,應(yīng)冷凍保存,但反復(fù)凍融不可超過3次,冷凍保存不超過1個(gè)月。
3、底物和顯色劑溶解后需冷藏保存,保質(zhì)期1個(gè)月;可冷凍長(zhǎng)期保存。
夏天就要來臨,一些當(dāng)季的水果蔬菜也開始不斷地出現(xiàn)在市場(chǎng)上,成為千家萬戶消暑的必備食品。但是在果農(nóng)種植過程中,為了防蟲害增加產(chǎn)量和質(zhì)量,不可避免的會(huì)使用大量的毒性較大的,其中有機(jī)磷或氨基甲酸脂類很難被降解而殘留在水果中。因此果蔬在市場(chǎng)通之前要經(jīng)過嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測(cè),讓老百姓能夠吃上放心果蔬,健康一夏。