秦皇島擠壓食品膨化機生產(chǎn)基地 山東振德機械設(shè)備

擠壓食品膨化機特點優(yōu)勢

擠壓食品膨化機是飼料顆粒機——多螺桿擠壓膨化機中的一種，是在單螺桿擠壓膨化機的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，在雙螺桿飼料膨化機的機筒中，并排安放了兩根螺桿，所以稱雙螺桿擠壓膨化機。

   雙螺桿擠壓膨化機可以依據(jù)螺桿的相對位置可分為嚙合型與非嚙合型，嚙合型又可分為部分嚙合型和全嚙合型；依據(jù)螺桿的旋向可分為同向旋轉(zhuǎn)與反向旋轉(zhuǎn)兩類，反向旋轉(zhuǎn)又可分為向內(nèi)和向外兩種。

   反向旋轉(zhuǎn)擠壓食品膨化機一般選用兩根尺度完全相同，但螺紋方向相反的螺桿。向內(nèi)旋轉(zhuǎn)和向外旋轉(zhuǎn)的區(qū)別在于壓力區(qū)的位置不同，雙螺桿向內(nèi)旋轉(zhuǎn)發(fā)生的壓力為上高低低，物料在進口會發(fā)生極高的壓力，因此進料困難，現(xiàn)在這種向內(nèi)反向旋轉(zhuǎn)式很少選用；雙螺桿向外旋轉(zhuǎn)發(fā)生的壓力為上低下高，有利于進料。但反向旋轉(zhuǎn)與同向旋轉(zhuǎn)比較，物料在螺桿內(nèi)形成的C形物料流不能從一根螺桿移向另一根螺桿，物料發(fā)生的混合程度下降，自潔能力也沒有同向旋轉(zhuǎn)雙螺桿有用安穩(wěn)。　　

   雙螺桿擠壓膨化機具有適應(yīng)性強、滑移運送及自潔等優(yōu)點，但其結(jié)構(gòu)復雜，投資本錢高，相應(yīng)的修理和操作本錢也較高。因此，雙螺桿擠壓飼料膨化機一般用于那些具有高附加值的水產(chǎn)和寵物飼料出產(chǎn)中，

   擠壓食品膨化機在國內(nèi)發(fā)展相對較晚，中型以上的雙螺桿擠壓顆粒膨化機，原料特性改動規(guī)模較大，需求螺桿轉(zhuǎn)速在較大規(guī)模內(nèi)調(diào)整，由于它的工作原理不同于單螺桿擠壓膨化機，在機筒、螺桿、推力軸承及齒輪箱的安置比較復雜，造成設(shè)備本錢的增加。向沿套筒內(nèi)壁形成左右兩個C形物料流，這是物料的干流；另一個是經(jīng)過螺桿嚙合部分的空隙形成逆流。發(fā)生逆流的原因是左螺桿把物料拉入嚙合的空隙，而右螺桿又把物料從空隙中拉出，結(jié)果使物料呈“∞”字形行進，改動料流方向。這不僅有助于物料的混合和均化，而且還使螺桿的齒槽間發(fā)生研磨(即剪切)與滾壓作用，呈現(xiàn)壓延效應(yīng)，這個效應(yīng)與反向螺桿壓延效應(yīng)比較要小得多。

擠壓食品膨化機

使用擠壓食品膨化機加工飼料時，經(jīng)常會遇到干法膨化與濕法膨化，那它們到底有什么區(qū)別呢?

如果認為飼料膨化機膨化過程中加水就是濕法膨化，不加水就是干法膨化是錯誤的。

濕法飼料膨化機是在干法飼料膨化機的基礎(chǔ)上增加了調(diào)質(zhì)器，其目的是:提升料溫、軟化并予熟化物料、補充一定水分.濕法膨化比干法膨化且螺旋、膨化腔易損件使用壽命長，其原因為：如果物料膨化溫度為130℃，干法膨化從室溫(20℃)提升到130℃需升溫110℃;若采用濕法生產(chǎn)，調(diào)質(zhì)后溫度為80℃，只需要提升50℃的料溫，因此，濕法膨化所需要的機械能較干法膨化少，更多的能量可以用來提高產(chǎn)量;擠壓食品膨化機膨化過程由于物料的軟化，降低螺旋、膨化腔等易損件的磨損，提高其使用壽命。

擠壓食品膨化機

近年來國內(nèi)外使用擠壓食品膨化機設(shè)備生產(chǎn)一系列休閑食物，其特點松脆爽口、易于消化吸收，因而深受顧客青睞。食物膨化分高

膨化和螺桿擠壓膨化。

     首先從工藝流程看，質(zhì)料混合－蒸煮攪拌－輥壓－卷筒－冷卻老化切割成型一次烘干－寄存－二次烘干－油炸/烘焙/炒制加調(diào)料－包裝－制品。依據(jù)工藝流程，設(shè)備安置如攪拌機、壓皮機、冷卻機、卷皮機、老化房、成型機一次烘干機、二次烘干機、油和調(diào)味機。

     高溫膨化食物的膨化效果取決于多個方面。如淀粉質(zhì)料中支鏈淀粉的含量，含量越多，膨化越好；半制品中內(nèi)部水分的含量及晶格化程度；半制品加熱干燥階段，參加膨松劑，部分分化后在半制品中形成極纖細的孔狀疏松結(jié)構(gòu)，剩余的膨松劑受熱分化產(chǎn)氣，兩者協(xié)同效果，使產(chǎn)品達到充分膨化的膨松結(jié)構(gòu)。

   　質(zhì)料配比。質(zhì)料主要為淀粉類及面粉。淀粉類中選擇含支鏈淀粉越高的越好。各常用質(zhì)料的支鏈淀粉比例順次下降，膨化度也順次下降。對商場常見的質(zhì)料進行排位，膨化度好的是糯米，其次是馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、釉米、玉米淀粉、梗米。面粉以中等面筋含量(濕面筋含量25%左右)為好。面筋含量太高，面筋的收縮彈性使產(chǎn)品不易膨化而產(chǎn)生塌縮、僵硬現(xiàn)象；面筋含量太低，輥壓時面皮易斷。

     產(chǎn)品包裝。將膨化食物用線性低密度聚乙烯薄膜或鋁箔包裝，放于室溫下貯放10周。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，包裝起來的膨化大豆食物，在室溫下放置6到8周后，質(zhì)量沒有改變。

擠壓食品膨化機正確使用方法

工作中正確使用擠壓食品膨化機設(shè)備，才能保證安全和膨化食品機械設(shè)備的使用壽命?！　?

　　1、當發(fā)現(xiàn)螺旋槽堵塞時，不要立即停機，應(yīng)在停止進料后再運轉(zhuǎn)一會兒，直到有焦糊味時再停機。這樣可避免噴頭、螺旋軸套咬死。萬一噴頭、螺旋軸套咬死拆不下來時，不要猛敲硬砸，可將其從機體上拆下，放在火中燒一會兒，即可拆下?！　　　?

　　2、作業(yè)初期噴孔噴不出成形產(chǎn)品時，往往是噴頭溫度過高所致，其原因是原料過干，或螺旋槽內(nèi)有異物，或進料中斷所致，應(yīng)根據(jù)不同情況查找原因，排除故障?！?

　3、作業(yè)結(jié)束停止喂料后，讓機器空轉(zhuǎn)1分鐘，排盡機內(nèi)物料后停機?！　　　?

　　4、作業(yè)前應(yīng)拆下機頭、機芯、絲杠等工作部件，認真清理機芯和絲杠上的米垢和油污，清洗后晾干、裝復。

　　5、使用時先開擠壓食品膨化機運轉(zhuǎn)1分鐘--2分鐘，然后將原料緩慢加入進料口，大約投入一把左右原料能充滿螺旋軸頭的環(huán)槽時，停止投料，進行摩擦預熱。待機頭溫度上升、機腔內(nèi)壓力增大、噴孔開始噴吐時再投料。由于此時機腔內(nèi)還沒有達到正常的溫度和壓力，投料量應(yīng)逐步緩慢加大。

6、喂料時應(yīng)連續(xù)均勻，物料應(yīng)干燥，否則易造成螺旋槽堵塞。