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對店面進行有效的管理：你在加盟面食店時，你是需要為你的店面進行有效的管理的。只有當你的店面在有效的管理之下才能更具有競爭力。對店面的管理包括對店面實體的管理和對店員的管理。對店面實體的管理包括對店面形象的管理和對店面日常經(jīng)營的管理。對電源后的管理包括對店員形象的管理和對店員服務態(tài)度的管理。對于很多面食加盟店店主來說，而且還要時刻站在消費者的角度，為他們提供細致的服務，同時還要提高菜品的質量，只有從多角度出發(fā)，才能讓自家產(chǎn)品深受歡迎。

餐飲市場幾近飽和狀態(tài)，但是它的發(fā)展似乎并沒有因此而陷入困境，每年的餐飲收入還是創(chuàng)下了不俗的成績，不論是快餐店、面館還是火鍋店，近年來都在全國范圍內遍地開花，但開面館和快餐店有所不同，南方的面食雖同樣備受歡迎，不過，總結開面館的失敗經(jīng)歷的確有必要。根據(jù)調查了解，如果在開面館前，對這個行業(yè)不夠了解，又盲目地隨波逐流，那么離失敗也就不遠了。

技術難度不能太高。一般餐飲加盟商通常皆為外行，所以技術性愈低的行業(yè)愈適合餐飲加盟(如超商)，技術難度若愈高，出師的時間愈長;通常技術性較高的行業(yè)，如美發(fā)、眼鏡等，較適合內部創(chuàng)業(yè)而不適合餐飲加盟。須注意選擇行業(yè)的發(fā)展趨勢，究意是在穩(wěn)定中成長或是日趨沒落?特別是有些屬于流行性的行業(yè)，在剛餐飲加盟時生意鼎盛，沒多久熱潮過去后，生意便一落千丈。

開面館需要選擇適合當?shù)乜谖抖钟絮r明特色的面食

開面館需要選擇適合當?shù)乜谖抖钟絮r明特色的面食。面食的味道是重中之重，看似簡單的一碗面，其實里面的講究也是要求精益求精的。令人耳目一新的店面形象。人們在判斷一個陌生人時常以外貌做標準，而選擇不熟悉的面館時更是如此。店面設計不是花費的越多錢就越好，主要在于特有、別致，能吸引人，這就考驗品牌的整體形象輸出是否順應潮流，能夠俘獲當下消費群體的喜愛。