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臨汾廚房設(shè)備定制價(jià)格行情「多圖」

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發(fā)布時(shí)間:2021-08-12 13:06  










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隔油網(wǎng)清洗小技巧

    餐飲食堂廚房長(zhǎng)時(shí)間沒有對(duì)內(nèi)置的過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行清潔,極易造成排煙不暢。所以,每隔一段時(shí)間,都需要對(duì)隔油網(wǎng)進(jìn)行拆出清洗。

   對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備、設(shè)施做好防污保護(hù),以及必要的設(shè)備設(shè)施做好特殊的保護(hù)和防護(hù),在不影響其它設(shè)備設(shè)施正常工作的情況下接好臨時(shí)供電設(shè)備,將清洗設(shè)備安裝完畢后,接通電源調(diào)試機(jī)器及設(shè)備。拆裝需要懂相關(guān)技術(shù)的工作人員進(jìn)行,以免損壞周邊其它元件及造成油網(wǎng)變形無(wú)法使用。隔油網(wǎng)的清洗很簡(jiǎn)單,先將隔油網(wǎng)拆下,利用人工清除大量積存在表面的油垢;噴灑中性清洗劑,浸泡20分鐘左右;再利用高壓水槍進(jìn)行沖洗;晾干后裝回原處。


廚具保養(yǎng)要點(diǎn)——碗碟架方便衛(wèi)生

很多人在洗完碗碟后會(huì)用抹布擦干凈,再放進(jìn)碗碟架里。這樣的做法是不對(duì)的,只有保證抹布足夠干凈才能這樣做??梢詫⑼氲馨旁陔x水池較近的地方,一洗完順手就能放上去,沒一會(huì)水就瀝干凈了,讓自然風(fēng)把碗碟吹干才能保證碗碟的衛(wèi)生。


廚房用具是生活中必備的用具,種類上面分的很細(xì),由于使用的用途不同,廚房用具購(gòu)買上面也有著很多技巧和要求。下面我們就來(lái)了解一下廚房用具都有哪些,廚房用具的購(gòu)買竅門知識(shí),讓大家在選購(gòu)廚房用具時(shí)能購(gòu)有一定的參考和借鑒,以便選到合乎使用要求的廚房用具。

抽油煙機(jī)的選購(gòu)

抽油煙機(jī)是完成廚房用具烹調(diào)功能中的配套產(chǎn)品,主要有立式和平臥式兩種,立式抽油煙機(jī)有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優(yōu)點(diǎn),排煙能力比平臥式高30%以上,排污率達(dá)95%,適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上使用。

選擇何種形式的抽油煙機(jī),購(gòu)買前應(yīng)與廚具生產(chǎn)廠家協(xié)商好,在廚具設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)按抽油煙機(jī)的規(guī)格尺寸來(lái)設(shè)計(jì)灶臺(tái)上方的吊柜。

二、廚房灶臺(tái)的選購(gòu)

選擇灶臺(tái)要根據(jù)廚具設(shè)備的設(shè)計(jì),式樣有嵌人式和臺(tái)式,如果是嵌入式設(shè)計(jì),配置的開關(guān)就在頂面。若灶臺(tái)為臺(tái)式,則選擇開關(guān)在前面,這樣才能與整個(gè)廚具的設(shè)計(jì)相匹配。






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