葡萄酒防偽追溯系統(tǒng)服務(wù)商值得信賴

為什么需要追溯

大數(shù)據(jù)時(shí)代浪潮滾滾而來(lái),給各行各業(yè)乃至我們每個(gè)人的工作和生活帶來(lái)了巨大變化。追溯的優(yōu)勢(shì)數(shù)據(jù)采集互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)采集專利技術(shù)信息交互集成強(qiáng)大的生產(chǎn)管理功能追溯查詢中國(guó)首家食品安全追溯查詢門戶網(wǎng)站系統(tǒng)的組建追溯系統(tǒng)是一個(gè)復(fù)雜系統(tǒng)由數(shù)據(jù)采集---數(shù)據(jù)匯總---數(shù)據(jù)處理---數(shù)據(jù)的公布及查詢。食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理領(lǐng)域也不例外,從生產(chǎn)到流通，涉汲到食品鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)擁有著龐大的數(shù)據(jù)資源。有效、適時(shí)的大數(shù)據(jù)應(yīng)用則能夠讓我們從這些數(shù)據(jù)中分析出很多有價(jià)值的信息，從而正確應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題。

不論是農(nóng)產(chǎn)品或是加工食品,為了提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力都尋求構(gòu)建自身的食品安全追溯平臺(tái)。而在食品安全追溯過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)成為企業(yè)的隱形資產(chǎn)，其核心價(jià)值會(huì)在合理應(yīng)用后才會(huì)有所體現(xiàn)。

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什么是溯源?

溯源，顧名思義就是追根溯源。為什么企業(yè)要有追溯系統(tǒng)企業(yè)有了防偽溯源防竄貨系統(tǒng)，可有效防止假的產(chǎn)品流入銷售市場(chǎng)，大大避免給經(jīng)濟(jì)以及信譽(yù)損失。溯源在食品上的應(yīng)用，建立并完善了-套食品安全溯源制度，從生產(chǎn)、加工、銷售到消費(fèi)者終端，通過(guò)專用的硬件設(shè)備進(jìn)行信息的共享,為后期的消費(fèi)者服務(wù)。在這樣溯源系統(tǒng)全流程的覆蓋下，一旦發(fā)生問(wèn)題，溯源系統(tǒng)能夠快速的反應(yīng)，獲取問(wèn)題產(chǎn)品生產(chǎn)、流通整個(gè)流程的信息,并進(jìn)行排查定位，確定問(wèn)題的根源，然后針對(duì)性解決。

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什么是溯源？

比如說(shuō)二維碼產(chǎn)品追溯，若追溯的是葡萄干，那么具體作用就是，通過(guò)二維碼追溯葡萄干的來(lái)源，追溯信啟內(nèi)容可以是葡萄干是如何制作出來(lái)的、什么時(shí)候制作的、制作廠房在什么地方、廠房環(huán)境如何等。

用一句話概括，就是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行正向、逆向或不定向追蹤的生產(chǎn)控制系統(tǒng)，廠家可以追蹤食品在生產(chǎn)過(guò)程中的批次問(wèn)題，可以追蹤源頭、管控質(zhì)量，當(dāng)食品出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，可以追溯生產(chǎn)日期、生產(chǎn)操作者、物流等信息。

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追溯下一步的著重點(diǎn)介紹

加強(qiáng)供應(yīng)鏈各方協(xié)作

每個(gè)企業(yè)都應(yīng)具備內(nèi)部和外部追溯能力，實(shí)施外部追溯時(shí)，需要供應(yīng)鏈上各方的密切配合，各方遵循'向上一步、向下一步'的追溯原則，即每個(gè)企業(yè)只要向上溯源到產(chǎn)品的直接來(lái)源，向下追蹤到產(chǎn)品的直接去向即可。產(chǎn)品信息查詢的方便性消費(fèi)者可通過(guò)手機(jī)、PDA、PC等終端隨時(shí)隨地對(duì)產(chǎn)品真?zhèn)蔚刃畔⑦M(jìn)行查詢，為實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量追溯、責(zé)任追究、問(wèn)題召回和打擊假貨提供了必要的信息支撐。實(shí)施外部追溯時(shí)，各方都應(yīng)采用統(tǒng)一的編碼、 載體和數(shù)據(jù)交換標(biāo)準(zhǔn),記錄和共字確保供應(yīng)鏈追溯的關(guān)鍵信息，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)全鏈條的追溯成功。