豆干連續(xù)式巴氏殺菌機價格誠信企業(yè) 順澤機械有限公司

一、工作原理： 采用巴氏殺菌法，對包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-100℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不加防腐添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保障了人們的生命健康，同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻，并用風干機將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期。物料在鏈網(wǎng)上輸送的同時，純凈的高壓空氣在設(shè)備槽鏈網(wǎng)下產(chǎn)生氣水泡，形成小水浪，從而達到對加工物料充分漂燙的目的。

巴氏殺菌流水線特點：

1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品。

2、履帶采用進口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷。

3、溫度調(diào)節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng)。

4、設(shè)計殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感。

5、所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng),保證設(shè)備的使用壽命。

6、生產(chǎn)連續(xù),無級調(diào)速,殺菌時間可調(diào)。

7、采用提升機輸送,減輕勞動強度,節(jié)約開支。

8、采用提升機與殺菌同步油機構(gòu),實現(xiàn)自動輸送。

巴氏殺菌流水線特點是一種利用較低的溫度既可病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要各種病原菌的熱處理方法.巴氏滅菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決葡萄酒變酸的問題.當時,法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,根本無法飲用.

巴氏殺菌流水線適用范圍：

巴氏殺菌流水線適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。殺菌區(qū)介紹：設(shè)備加熱方式采用盤管式加熱，殺菌溫度在65-95℃之間可調(diào)，在加熱的同時，更有效*死了產(chǎn)品中的有害細菌，保留了產(chǎn)品的品味和口感，延長保質(zhì)期。該機還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。

工作原理：

 在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行噴淋或水浴滅菌。巴氏殺菌機工作原理以及工藝流程：巴氏殺菌機原理在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)"殺菌后，再由傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序。

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產(chǎn)品簡介

本設(shè)備適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌，也可以用于流體物料的滅菌。殺菌槽設(shè)有厚保溫設(shè)施，可以減少熱能的損耗，設(shè)備設(shè)有溫度補償裝置自動控溫，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。本設(shè)備的進料與出料均采用三通旋塞，醬菜巴氏殺菌線，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠。滅菌或滅菌溫度（根據(jù)不同的物料選擇殺菌溫度）

1工作原理：

一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。巴氏殺菌機工作原理：在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅苗。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于高溫度。正常生產(chǎn)時調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在清洗滅菌機時則應(yīng)全部開啟。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內(nèi)壁積垢進行有效清洗。由于同時采用不銹鋼三通旋塞，流量可以得到適當調(diào)節(jié)。