復(fù)合低聚糖固體飲料代加工廠性價(jià)比出眾 鐘祥億源生物科技

固體飲料代加工

       固體飲料是將各種原料（糖、果蔬粉、植物提取物、五谷雜糧粉以及其他配料）調(diào)配、濃縮、干燥而成，或?qū)⒏鞣N原料粉碎、混合后呈顆粒狀、片狀或粉末狀，需要用水沖調(diào)后才可飲用的飲料。固體飲料分為植物固體飲料、蛋白型固體飲料和普通固體飲料。蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品等其他動(dòng)植物蛋白為主要原料，添加或不添加輔料制成的蛋白質(zhì)含量大于或等于4%的制品；研究表明，葡萄糖、麥芽糖、蔗糖及低聚麥芽糖、多糖等都能提供幾乎相同的熱焓，對(duì)運(yùn)動(dòng)能力無明顯不同的影響。普通型固體飲料是指以果汁或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的的制品。

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固體飲料加工

      固體飲料加工的原料要求、關(guān)鍵工藝原理、工藝要點(diǎn)與產(chǎn)品配方原則

      固體飲料是指用果汁、動(dòng)植物蛋白、植物提取物等原料制成的，每100G產(chǎn)品水分含量不高于5.0的顆粒狀、鱗片狀、粉末狀的供沖調(diào)飲用的制品。固體飲料又可分為三類，一類是含有脂肪和蛋白質(zhì)的蛋白型固體飲料，第二類是含有果蔬汁或均有果蔬汁風(fēng)味的果香型飲料，第三類是其他飲料。

紅糖姜茶固體飲料代加工，用制藥的標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)食品

       作為女性朋友，每個(gè)月總有那么不舒服的幾天，作為女人，我們應(yīng)該更加愛惜自己的身體和健康。而男性朋友不管是身為男朋友，還是身為老公，要更加關(guān)愛女朋友或者自己的老婆。勇敢的把自己的愛意表達(dá)出來。這時(shí)候一句多喝熱水是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。β－葡聚糖通過減少腸道粘膜與致ai物質(zhì)的接觸和間接抑制致ai維生物作用來預(yù)防結(jié)腸ai。這時(shí)候來一杯紅糖姜茶就能夠讓對(duì)方的內(nèi)心暖暖的。

       鐘祥億源生物科技有限公司生產(chǎn)的紅糖姜茶，原料都是來自于關(guān)系純正紅糖，而并非赤砂糖。有的生產(chǎn)商為了混淆紅糖概念，將赤砂糖作為紅糖來生產(chǎn)紅糖姜茶。還有的廠家甚至在紅糖姜茶中添加甜味劑，所以喝起來就是甜味，沒有一絲絲的姜味。我們的紅糖姜茶中是添加的純正的生姜粉，我們的紅糖姜茶沖泡起來還可以看到姜絲。固體飲料的優(yōu)點(diǎn)固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì)，以利儲(chǔ)藏。

       鐘祥億源生物科技有限公司是一家具有研發(fā)、生產(chǎn)、銷售三項(xiàng)業(yè)務(wù)的大型技術(shù)科技企業(yè)。公司以制藥的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)食品，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量安全，領(lǐng)l先的科學(xué)配方造就品質(zhì)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，為客戶提供專業(yè)營(yíng)養(yǎng)安全的產(chǎn)品和服務(wù)。

       公司承接的OEM代工業(yè)務(wù)有固體飲料代加工、潤(rùn)喉糖代加工，壓片糖果代加工?？缮a(chǎn)劑型包括、片l劑和顆粒劑等多種劑型。

固體飲料之果蔬粉的種種

一是果蔬粉水分含量低，可以延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏期，降低儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、包裝等一些工序上的費(fèi)用；

二是原料的利用率高，果蔬粉產(chǎn)品對(duì)原材料的質(zhì)量要求不高，特別是對(duì)原材料的個(gè)體大小、形狀是沒有要求的；

三是加工制成果蔬粉產(chǎn)品后，一定程度上拓寬了果蔬原材料的應(yīng)用范圍。

四是果蔬粉幾乎能應(yīng)用到食品加工的各個(gè)領(lǐng)域，一方面即可用于提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分，另一方面還可以改善產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味等等。

果蔬粉的傳統(tǒng)加工工藝

將果蔬原料干燥脫水再進(jìn)一步粉碎，或先打漿，均勻后再進(jìn)行噴霧干燥，這種方法生產(chǎn)的果蔬粉有很多缺點(diǎn)：品種少，而且粉顆粒還太大，使用時(shí)不方便，并且制粉時(shí)物料的溫度過高，破壞了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤和風(fēng)味。

目全前國(guó)外果蔬粉的加工朝著低溫超微粉碎的方向發(fā)展。果蔬干燥后再經(jīng)過超微粉碎，顆粒可以達(dá)到微米級(jí)大小。超微細(xì)化的顆粒使用時(shí)更方便，營(yíng)養(yǎng)成分更容易消化，口感更好，能實(shí)現(xiàn)果蔬的效利用，沒有皮渣的生產(chǎn)符合當(dāng)今食品加工業(yè)“、、環(huán)?！钡陌l(fā)展方向。

核心提示：隨著人口老齡化進(jìn)程的快速發(fā)展，我國(guó)60歲以上的人口已達(dá)兩億多，而市場(chǎng)上的中老年食品，無論是類別或是品種都發(fā)展得很慢，遠(yuǎn)跟不上中老年人群體快速發(fā)展的消費(fèi)需要。固體飲料的分類固體飲料是以某種原料為主，配以其它輔料加工而成的，按其主要原料的類別，可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。長(zhǎng)期以來市場(chǎng)上的中老年食品種類本來就很少，如今中老年人消費(fèi)群體快速增長(zhǎng)，對(duì)食品的口感、衛(wèi)生安全、天然原料、食用方便、保質(zhì)期、營(yíng)養(yǎng)保健作用等要求已經(jīng)逐漸提高，如果不加快創(chuàng)新研發(fā)中老年食品，將不能滿足時(shí)代發(fā)展的需求。

 積極利用果蔬粉開發(fā)中老年食品

   隨著人口老齡化進(jìn)程的快速發(fā)展，我國(guó)60歲以上的人口已達(dá)兩億多，而市場(chǎng)上的中老年食品，無論是類別或是品種都發(fā)展得很慢，遠(yuǎn)跟不上中老年人群體快速發(fā)展的消費(fèi)需要。蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動(dòng)植物蛋白、氨基酸等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白固體飲料質(zhì)含量大于或等于4%的制品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等。長(zhǎng)期以來市場(chǎng)上的中老年食品種類本來就很少，如今中老年人消費(fèi)群體快速增長(zhǎng)，對(duì)食品的口感、衛(wèi)生安全、天然原料、食用方便、保質(zhì)期長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)保健作用等要求提高，如果不加快創(chuàng)新研發(fā)中老年食品，將不能滿足時(shí)代發(fā)展的需求。

   中老年人舍不得花錢的舊觀念已有轉(zhuǎn)變

   如今的中老年人消費(fèi)觀念已經(jīng)改變，每月的退休金普遍都花不完，為了提高生活質(zhì)量和身體健康素質(zhì)，平日肯于花錢購買養(yǎng)生補(bǔ)品、營(yíng)養(yǎng)保1健品及自己喜歡吃的新鮮食品。子女們也為了考敬父母或爺爺奶奶，肯于花錢給老人選購適宜的中老年食品。

   中老年人果蔬攝入量受限

   無論是中老年消費(fèi)者本人或是親朋好友選購中老年食品，圖的是能使中老年人感到美味可口、即食方便，尤其對(duì)于牙口不好或腸胃不佳的中老年人而言，往往不像年輕人，新鮮的水果、蔬菜的攝入受到一定限制，許多的天然維生素、微量元素、膳食纖維及抗病因子都無法獲得。而低濃度的低聚麥芽糖不會(huì)限制胃的排空率，低聚麥芽糖能在小1腸中逐步水解吸收，其吸收速度比葡萄糖慢，引起的胰島素反應(yīng)平穩(wěn)，所以更適合作為運(yùn)動(dòng)員的碳水化合物補(bǔ)充劑。

   食品企業(yè)開發(fā)中老年人食品時(shí)，可以考慮強(qiáng)化來自果蔬的營(yíng)養(yǎng)素。億源一直以來都是以做藥品的標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)食品，每款產(chǎn)品生產(chǎn)完成后，車間嚴(yán)格按照10萬級(jí)潔凈車間的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清潔整理，并采用臭氧和紫外線技術(shù)進(jìn)行消毒。例如天津一家企業(yè)以噴霧干燥工藝生產(chǎn)的果樹牌多種果蔬粉，保持了新鮮水果、蔬菜具有的色香味及果蔬中富含的天然維生素、碳水化合物、微量元素、膳食纖維及生物活性物質(zhì)，是開發(fā)中老年食品的良好原料。

   形式多樣開發(fā)果蔬粉強(qiáng)化食品

   新鮮水果或蔬菜中都含有70%—80%以上的水分，生產(chǎn)一份果蔬粉，根據(jù)鮮果蔬中含水分多少的不同，至少要用近二十倍至數(shù)十倍的鮮果蔬才行，因此每一份果蔬粉中也濃縮了數(shù)十倍果蔬的多種營(yíng)養(yǎng)素。盡量到大商場(chǎng)或超市選購，購買名1牌產(chǎn)品，或大企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，注意產(chǎn)品包裝上要有QS標(biāo)志和生產(chǎn)許可證編號(hào)。開發(fā)增加果蔬粉的中老年食品，就可以將濃縮的果蔬營(yíng)養(yǎng)使用在多種多樣的食物中，既可以是飲料、湯料，也可以是夾餡糕點(diǎn)、小饅頭等主食，能幫助中老年消費(fèi)者方便地補(bǔ)充一定數(shù)量的果蔬營(yíng)養(yǎng)素，不會(huì)因?yàn)檠揽诓缓没蚰c胃不好的問題而影響營(yíng)養(yǎng)攝入，同時(shí)果蔬粉所帶有的天然果蔬的顏色、風(fēng)味，還可以使被強(qiáng)化的中老年食品更加豐富多姿。