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海水養(yǎng)殖專用鹽和普通的食用鹽有什么區(qū)別
食用鹽是海鹽提純所得,食用鹽、鹽酸鹽以及其它被稱為硫酸鹽等鹽類(lèi)都是無(wú)機(jī)鹽。海水養(yǎng)殖專用鹽相當(dāng)于海鹽,海鹽是一種有海水直接曬出來(lái)的,它是沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的,而食用鹽是經(jīng)過(guò)精細(xì)處理的。
海水養(yǎng)殖專用鹽具有消毒的作用,是不能用食用鹽代替的,在使用是要區(qū)分開(kāi)海水養(yǎng)殖專用鹽和食用鹽,以免造成不必要的損失。
海水養(yǎng)殖專用鹽廠家為您介紹:
人工海水配制的水源主要是自來(lái)水,有條件的建議使用農(nóng)夫山泉、娃哈哈、雀巢水,或者家用桶裝水、家用凈水機(jī)水。將自來(lái)水晾曬一周的時(shí)間(也可以充分的暴氣來(lái)促進(jìn)加速排除水中),待水中揮發(fā)后備用,或者將自來(lái)水通過(guò)離子交換樹(shù)脂過(guò)濾器過(guò)濾。采用過(guò)濾后的水源來(lái)配制人工海水,是配制人工海水常用的方法。
海水晶和海鹽有什么區(qū)別
真正的海水晶和海鹽的生產(chǎn)工藝基本相同,但兩者的純度及雜質(zhì)含量有很大區(qū)別。海鹽作為食用鹽,對(duì)產(chǎn)品的純度要求更高,屬于精制鹽,生產(chǎn)工藝中需要有提純的步驟,雜質(zhì)含量基本上可以忽略不計(jì)。而海水晶屬于粗制鹽,只是把天然海水或鹵水濃縮成固體就行了,沒(méi)有提純的步驟,雜質(zhì)含量較高,所以海水晶的包裝袋上面都標(biāo)有“非食用”等字樣。
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海水晶生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝
海水晶生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝為按照生產(chǎn)配方將所有生產(chǎn)原料進(jìn)行物理混合,混合后直接分裝成小包裝進(jìn)行銷(xiāo)售。傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單粗放,因此存在很多問(wèn)題。因設(shè)備簡(jiǎn)單,產(chǎn)品攪拌不均勻,在溶解時(shí)造成了離子含量不勻,忽高忽低容易造成養(yǎng)殖生物的***。第二,產(chǎn)品含水量大,較易吸潮變質(zhì)。所使用原料部分容易吸潮而且部分原料含有大量結(jié)晶水,原料篩選欠考量。第三,產(chǎn)品溶解過(guò)程中容易產(chǎn)生沉淀,降低了使用效果。第四,產(chǎn)品微量元素含量較低,養(yǎng)殖生物體色欠佳。
海水晶生產(chǎn)技術(shù)的提高
1原料要求
提高原料等級(jí),所有原料需達(dá)到食用級(jí)水平,部分原料達(dá)到級(jí)水平,除此之外還要監(jiān)控原料以下指標(biāo)(海水晶原料詳見(jiàn)表1)。
達(dá)到以上要求的食用級(jí)原料能夠作為生產(chǎn)海水晶的原料。每批原料及成品均需進(jìn)行檢測(cè)。
當(dāng)今的海水晶大多是人工制成的,人工海水晶又稱為海水素、人工海鹽、海水鹽等,近年來(lái)越來(lái)越被人們所熟知,廣泛應(yīng)用于海洋館、科研院所、飯店、海鮮市場(chǎng)等場(chǎng)合。人工海水晶在我國(guó)的發(fā)展如下:
人工海水晶的使用,使魚(yú)、蟹、蝦等海產(chǎn)品可以存活一周左右,不僅方便了運(yùn)輸和儲(chǔ)存,而且滿足了內(nèi)陸地區(qū)人們享受美味的奢求。
海水晶又被稱為海水素、人工海水鹽、海水鹽等,廣泛用于海洋館、科研院所、飯店、海鮮市場(chǎng)。海水晶分為g級(jí)海水晶和普通海水晶。水產(chǎn)養(yǎng)殖專用鹽是南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中不可缺少的原料,但日前鹽業(yè)部門(mén)的檢查結(jié)果顯示,我區(qū)有近四分之一的養(yǎng)殖戶還在使用“海水晶”、“鹽鹵”等非專用鹽產(chǎn)品。