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 確保食品安全，減少浪費。 很多食材配送公司在蔬菜基地建設了自己的冷藏中心，用冷藏車把蔬菜從田地轉(zhuǎn)移到配送中心的新鮮倉庫，確保了整條冷藏鏈。 冷鏈做得很好的食材配送公司并不劣質(zhì)。餐飲和團餐市場的發(fā)展也必將團餐和食材配送市場的發(fā)展，餐飲和團餐市場結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變也必將帶動食材配送市場結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。套餐式配送方式：根據(jù)員工每餐的就餐標準雙方商定一合理的套餐價格和配送標準，由我司專業(yè)營養(yǎng)師開立每周菜譜，配送中心根據(jù)用餐人數(shù)將每日所需的肉類、水產(chǎn)、蔬菜等原料按時、按量送到的地點由人員驗收，每月根據(jù)人數(shù)結(jié)算一次。

 套餐式配送方式：根據(jù)員工每餐的就餐標準雙方商定一合理的套餐價格和配送標準，由我司專業(yè)營養(yǎng)師開立每周菜譜，配送中心根據(jù)用餐人數(shù)將每日所需的肉類、水產(chǎn)、蔬菜等原料按時、按量送到的地點由人員驗收，每月根據(jù)人數(shù)結(jié)算一次。在倉庫內(nèi)的周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，所有的商品特別是生鮮類商品，會根據(jù)品類進行分離放置，減少擠壓造成的損耗。食材配送要求更高、工序偏向于自動化針對不同的食材，設有不同溫度的存放區(qū)。其中，冷凍肉類全程采用冷鏈運輸，等待配送時會存放在冷藏車間內(nèi)，采用臭氧殺毒，即使是切割、分裝時，也要在冷藏車間內(nèi)操作完成。

 食材配送要求更高、工序偏向于自動化針對不同的食材，設有不同溫度的存放區(qū)。其中，冷凍肉類全程采用冷鏈運輸，等待配送時會存放在冷藏車間內(nèi)，采用臭氧殺毒，即使是切割、分裝時，也要在冷藏車間內(nèi)操作完成?，F(xiàn)代化、多功能廂式食品配送車，幾百名送貨員，就緊張地穿梭起來，在時間給送去新鮮的蔬菜和溫馨的問候。配送意義：在食品安全成為熱點爭議的大背景下，綠色果蔬保證居民身體健康，引起廣大人民追捧；解決果農(nóng)、菜農(nóng)的收入問題，迎合三農(nóng)的熱點，符合某單位的菜籃子工程要求;。3