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黑米/紫米飯怎么做營養(yǎng)又好吃?掌握了這4個要點,就能煮出營養(yǎng)
黑米/紫米飯怎么做營養(yǎng)又好吃?掌握了下面這4個要點,就能煮出營養(yǎng)又好吃的米飯。1、洗米不搓米搓洗會增加花青素流失,所以建議米里倒入水,輕輕淘洗一遍即可。2、提前用水泡與大米相比,黑米和紫米表層纖維排列致密,必須提前泡泡,蒸出來的飯才適口。紫米提前泡2小時,就能蒸出軟硬適中的米飯;黑米泡2小時蒸出來的米飯,水沒被完全吸收,米水分明,口感硬。那黑米飯怎么做的軟糯呢?提前泡2小時,再用高壓鍋的高壓,就是壓排骨的那檔,壓30分鐘,這個我今天專門試了,口感軟糯不少。
低粉生炒袋200g;酵母1克;發(fā)孝粉1g;牛乳110?120g;品嘗好肉餡300克;皮肉冷藏量;黑芝麻粉小量;小洋蔥剁碎小量的作法。提前準備準備好的低粉,酵母,酵母粉,牛乳和附聚物,隨后蓋上保鮮袋,醒來時20到三十分鐘。提前準備肉。品嘗肉。
200克餃子餡中添加2克酒釀,2克生抽,4克生抽,3克鹽,4克白砂糖,黑胡椒粉,少量馬蹄鐵(不出示),60克蔥姜水攪打濃(務必加上)。一定要注意,應將圓蔥生姜水水小量添加,而且每一次攪打直到徹底消化吸收肉類食品時,都應再度添加。
秦鎮(zhèn)涼皮是陜西戶縣秦鎮(zhèn)的特色美食,秦食七涼皮“四大花旦”之一,因產(chǎn)自西安戶縣秦鎮(zhèn)而而出名,又叫秦鎮(zhèn)涼面,特性可以用四個字來敘述:筋、薄、細、穰。涼皮自身色白如雪,亮潤如脂,另配上調(diào)料蔬菜水果、豆芽菜、油辣子、米醋,意猶未盡,美得不可方物。
香料粉的配制:
麻椒30克,八角25克,八角茴香25克,丁香花10克,黑胡椒粉、黑胡椒粉、、白蔻、、白寇、畢撥、炮姜、肉寇、蓽撥各15克,茯苓10克,香30克。
選好的香料入炒鍋內(nèi)溫火炒約三十分鐘,涼后入式碾槽體碾碎粉即好,盡可能不能用破碎機來生產(chǎn)加工,會因為造成高燒危害味兒。
糯米1小碗油條23根咸鴨蛋3顆海苔肉松辣條榨菜
··用料··糯米1小碗黑米1小碗油條2-3根松花蛋3顆紫菜豬肉松辣皮咸菜··作法··1|糯米跟黑米提早一個夜里用冷小水泡好,糯米要比黑米分量多一點。黑米和糯米放鍋里,添加比平常做飯少一點的水,硬一點才美味。2|蒸熟的糯米跟黑米刮平,不用鋪的過厚,夯實。3|鍋中不加點油,把油條略微煎一下,是為了更好地吃起來有小脆的口味。