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麗江廚房設(shè)備維修保養(yǎng)信息推薦 科軒廚房設(shè)備廠家

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發(fā)布時(shí)間:2021-08-25 21:00  






商用廚房的消防安全管理措施:

針對(duì)目前絕大多數(shù)廚房的現(xiàn)狀,金盛廚具認(rèn)為加強(qiáng)對(duì)酒店廚房的防火安全管理是消防工作的重點(diǎn)。

1.加大對(duì)商用廚房員工的消防安全教育,定期對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn),并制定相應(yīng)的消防安全管理制定。

2.對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查,防止泄露。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤妒紫汝P(guān)閉閥門,及時(shí)通風(fēng),并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。









節(jié)能化,毋庸置疑,節(jié)能減排、低碳環(huán)??芍^是家喻戶曉的關(guān)鍵詞,整個(gè)社會(huì)都在提倡節(jié)能減排,低碳環(huán)保,商用廚房設(shè)備也不例外。其實(shí)商用廚房是很多人忽略的的地方,就一般商用廚房的炒灶而言,一個(gè)灶頭一天的碳排放量頂?shù)纳?輛小汽車的碳排放量。無(wú)論從能源安全戰(zhàn)略考慮,還是應(yīng)節(jié)能減排的要求,商用廚房遲早要規(guī)范碳排放量,而美的商用電磁爐以其杰出的節(jié)能效果,勢(shì)必是未來(lái)商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)!






調(diào)理設(shè)備,這類設(shè)備的數(shù)量較多,命名也較多,主要有以下幾類:工作臺(tái)架。用于切菜,放蔬菜,米粉等。常用的有操作臺(tái)架,米面架,3-5 層菜架,面案臺(tái)架,水池等設(shè)備,以不銹鋼制品為主。機(jī)器類設(shè)備,這兒主要用到的是一些小機(jī)械類的設(shè)備,比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)、攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)、制冰機(jī)等產(chǎn)品,這些機(jī)器品牌繁多,功能也各不相同,一般按廚房等級(jí)的要求來(lái)配置。


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