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喀什地區(qū)商用烤爐批發(fā)信賴推薦

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發(fā)布時間:2020-11-16 15:30  











三、燒烤時

1、對于炭爐,木炭的分量要適中.炭如果過多,將會產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作.另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形,造成燒燒烤爐的損壞.一般來說,木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi),高度不超過烤網(wǎng)的高度.

2、對于電爐和氣爐,不得長時間將爐火調(diào)置在位置.

3、燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負荷.否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險.

4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑






商用烤爐批發(fā)

商用燒烤爐使用更方便,也更環(huán)保,它在燒烤過程中基本是杜絕油煙的,其原因有兩方面:

  一、在商用燒烤爐的爐體內(nèi)有獨特的設(shè)計,在烤制中,油和調(diào)料不會滴落到碳火上,就不會有煙產(chǎn)生;

  二、烤制食品時,在油的熱度達不到200度的情況下也是不會有煙的,而我們烤制食品時油的溫度一般在150-170度之間,所以油炸食品時也不會有煙。

  以上就是商用燒烤爐杜絕油煙的原因,是不是感覺很神奇呢?




利用馕坑烤雜碎,也別具風味。所不同的是,將雜碎切割成拳頭般大小,串在指頭粗的鐵釬上,放置在坑內(nèi),約20分鐘后,即可烤熟食用。因烤雜碎價格低廉,備受人們的歡迎。馕坑烤肉的做法雖和烤馕相似,但原料卻完全不一樣。烤熟的烤肉呈焦黃色,油亮生輝,香氣撲鼻.鮮嫩而可口,維吾爾族人除了自己食用外,也常用來招待客人。歡迎大家到山東熾焰廚房設(shè)備廠選購適合自己的產(chǎn)品。





馕坑烤爐,新型馕坑烤爐是正宗的無煙燒烤,烤制的肉質(zhì)外酥里嫩,風味獨特,由于馕坑烤爐的構(gòu)造獨特,采用的是燜烤的技術(shù)。頂部的蓋和底部的風門,可調(diào)節(jié)火力的大小。爐內(nèi)巧妙的增加了水蒸汽的成分,烤制時食材水分不流失,拷出來的羊肉等系列產(chǎn)品外皮酥脆,醇香軟嫩。

馕坑烤羊排爐子燒烤的時候無油煙。

   油煙的產(chǎn)生,首先是源于燒烤的時候油滴到了高溫的熱源體,假如油滴滴落在炭火當中,但是馕坑烤羊排爐子是使用電的,因此不會有這樣的問題存在,也不會因為油煙太多而發(fā)胖,不會危害人身體的健康。






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