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隨著人民生活水平的提高,我國城市產(chǎn)生的餐廚垃圾每年約6000萬噸左右,城市餐廚垃圾占城市生活垃圾的一半左右。例如北京市餐廚垃圾占生活垃圾的70%;上海市餐廚垃圾占生活垃圾的59%;南京市餐廚垃圾占生活垃圾的42%。
餐廚垃圾的處理影響著生態(tài)環(huán)境和人類的健康,已引起了社會(huì)的廣泛重視。國家對餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用方面,制定出了較完善的管理辦法,已搭建起相應(yīng)的政策體系。
3、溫濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)
溫濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)包含兩部分,溫度調(diào)節(jié)部分采用的是履帶式恒溫加熱器,可以有效防止溫度過高;濕度調(diào)節(jié)部分是采用排風(fēng)和供水雙結(jié)合的方式,濕度過高加大排風(fēng),過低就適當(dāng)供水。處理腔內(nèi)部裝有多組溫濕度傳感器,可有效的測量腔內(nèi)溫濕度,為溫濕度控制提供依據(jù)。
4、廢水處理系統(tǒng)
脫水后的污水首先經(jīng)過油水分離,然后過濾,沉淀后排放至污水管網(wǎng)
近些年來,我們國家餐廚垃圾數(shù)目特別龐大,并呈飛速增長的趨勢,我國及社會(huì)對餐廚垃圾環(huán)境污染也越來越注重。餐廚垃圾的處置方法主要是有物理法、化學(xué)法、生物法等;詳細(xì)的處置方法有垃圾填埋、焚燒處理、堆肥、發(fā)酵等方法,一直以來其資源化再利用展現(xiàn)多樣化的趨向。
統(tǒng)計(jì)分析表明,我們國家餐廚垃圾占城市生活垃圾比例大體上范圍是50%-70%,我國主要是城市每年生成餐廚垃圾量不少于6000萬噸。就餐廚垃圾成份來講,餐飲業(yè)和高校餐廳以餐后垃圾為主導(dǎo),居民家庭餐廚垃圾以餐前垃圾為主導(dǎo)。2010年及2011年、垃圾豬等事件的陸續(xù)查辦和曝光,2018年非洲爆發(fā)更加令人觸目驚心,我國及社會(huì)對餐廚垃圾環(huán)境污染越來越注重。