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調(diào)酒服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)
北京利君成數(shù)字科技有限公司主營產(chǎn)品包括:前廳服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 客房服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 餐飲服務(wù)流程演練虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 餐飲擺臺技能訓(xùn)練虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 咖啡調(diào)制虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 調(diào)酒服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 茶藝服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 酒店發(fā)展科普體驗系統(tǒng)、 酒店管理理虛實一體化實訓(xùn)室建設(shè)等等。教材內(nèi)容強調(diào)其實用性、應(yīng)用性,重在提高軟件操作的能力,為下一階段的頂崗實習(xí)做好充分準備。
本系統(tǒng)是國內(nèi)頭個虛擬調(diào)酒實訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng),填補了國內(nèi)高校和高職高專等院校調(diào)酒課程實訓(xùn)教學(xué)的空白。通過預(yù)定部,可分別進行散客、團體、廳房、網(wǎng)上等多種方式的酒店預(yù)定,軟件中設(shè)計了預(yù)定房型選擇、日期預(yù)定、折扣、會員、用餐等多個細節(jié),以此更加充分模擬現(xiàn)實環(huán)境。從技術(shù)表現(xiàn)手段和實訓(xùn)效果上,都是一種革命性的突破。同時解決了以往調(diào)酒實訓(xùn)難度較大、成本較高的問題,開始了虛擬仿真式調(diào)酒教學(xué)的先河,促進事半功倍的教學(xué)效果。
系統(tǒng)主要內(nèi)容包括了認識酒吧、酒吧器具設(shè)備認知、酒水出品服務(wù)、教學(xué)互動游戲、經(jīng)典雞尾酒調(diào)制等。
酒店管理軟件操作實務(wù)
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擬選用的實訓(xùn)實驗指導(dǎo)書應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)、實踐導(dǎo)向的課程設(shè)計思想。學(xué)生實驗系統(tǒng)分為總經(jīng)理,前廳部,客房部,餐飲部,康樂部,銷售部,人事部、財務(wù)部,工程部,采購部想要了解更多信息,趕快撥打圖片上的電話吧。以工作項目為主線設(shè)計教材結(jié)構(gòu),結(jié)合職業(yè)資格鑒定標準的要求,將本課程涉及的職業(yè)活動,分解成若干典型的工作任務(wù),按完成工作任務(wù)的需要組織教材內(nèi)容。教材內(nèi)容強調(diào)其實用性、應(yīng)用性,重在提高軟件操作的能力,為下一階段的頂崗實習(xí)做好充分準備。同時,內(nèi)容要充分體現(xiàn)廣州高酒店業(yè)的發(fā)展,更貼的發(fā)展和實際需要。根據(jù)教材編寫理念,擬選用當(dāng)今國內(nèi)高酒店比較常用的酒店管理系統(tǒng)軟件,進行仿真模擬訓(xùn)練。
北京利君成數(shù)字科技有限公司主營產(chǎn)品包括:前廳服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 客房服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 餐飲服務(wù)流程演練虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 餐飲擺臺技能訓(xùn)練虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 咖啡調(diào)制虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 調(diào)酒服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 茶藝服務(wù)虛擬教學(xué)實訓(xùn)系統(tǒng)、 酒店發(fā)展科普體驗系統(tǒng)、 酒店管理理虛實一體化實訓(xùn)室建設(shè)等等。當(dāng)今,能夠熟練操作和應(yīng)用酒店管理軟件是現(xiàn)代高星級酒店對酒店從業(yè)人才所必須的技能要求。
教學(xué)建議
(1)建議分組教學(xué),每組人數(shù)控制在5人內(nèi)。在機房實驗室內(nèi)進行仿真模擬訓(xùn)練。酒店管理操作系統(tǒng)為教學(xué)必備。
(2)教學(xué)組織總體采取任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向等教學(xué)模式,注重以任務(wù)型案例或項目誘發(fā)學(xué)生興趣;對于項目任務(wù)的教學(xué),主要采用案例分析、操作、學(xué)生模擬、自主學(xué)習(xí)等教學(xué)方法,加強對學(xué)生實際職業(yè)能力的培養(yǎng)。
(3)在具體教學(xué)過程中,讓學(xué)生直接去酒店進行志愿者服務(wù)或是組織參觀;更能讓學(xué)生體會工作流程和服務(wù)技巧。
酒店系統(tǒng)
VR教學(xué)系統(tǒng),運用VR虛擬現(xiàn)實技術(shù),解決了傳統(tǒng)教學(xué)體驗度不足、參與感不強、實踐教學(xué)無法覆蓋酒店各部門的問題,讓學(xué)生可以身在學(xué)院,體驗行業(yè)多個崗位,充分利用了虛擬現(xiàn)實的技術(shù)特點。
酒店管理數(shù)字化建設(shè),融合了虛擬技術(shù)、VR技術(shù)教學(xué)、互動臺操作教學(xué)等虛擬實訓(xùn)教學(xué),大大的提高教師的教學(xué)質(zhì)量,提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,從而使教學(xué)課程多元化的進入校園。
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