增城食材配送公司給您好的建議【和康食品】

廣東和康食品有限公司增城食材配送公司

隨著生鮮經營市場的競爭日趨激烈，生鮮規(guī)模化經營的發(fā)展態(tài)勢逐步顯現，生鮮配送中心在供應鏈中占據著舉足輕重的地位，那么企業(yè)應該如何規(guī)劃好配送中心的建設呢？

一、何謂生鮮配送中心

所謂生鮮配送中心(Process Center，簡稱PC)，就是根據各個店鋪的生鮮訂貨內容，統一向產地、供應商或自采的渠道訂貨，經由配送中心統一驗收、預冷、加工、分揀、包裝并配送到各店的機構。生鮮配送中心是整體冷鏈體系中的一個節(jié)點，以生鮮的揀選、配送、加工為主要功能，元騰智能提供高效率揀選與物流配送系統。

近幾年，伴隨著新零售、電商等行業(yè)的普及與發(fā)展，生鮮品類的競爭越來越激烈。為了增強市場競爭力，許多企業(yè)開始自營生鮮，因此必須自己從基地采購、自營加工和配送，來給下游餐廳、學校等企業(yè)做生鮮經營支持。所以，生鮮配送中心的建設必不可少。

農產品流通中心規(guī)劃

加強生鮮農產品配送整個供應鏈中食品安全生產的監(jiān)控。

一、加強生鮮農產品配送鏈上游農產品生產基地的安全生產監(jiān)管。

2.加強各大生鮮農產品批發(fā)市場的食品安全檢驗

3.加強所有大小超市、餐飲店、零售商在生鮮農產品配送末端的安全檢查和監(jiān)督

建立新型的農產品流通供應鏈，不斷完善現有的部分農產品流通供應鏈。

一、以外資企業(yè)為核心的供應鏈體系改革開放以來，大量外資企業(yè)直接投資中國建設生產基地，引進優(yōu)1質農產品品種，按照一定的技術操作規(guī)范，建立農產品加工企業(yè)，加工出的農產品全部返銷國外。

2.以中外各類企業(yè)為核心的農產品供應鏈在農戶和外國消費者的追問中，有中外各類企業(yè)，從事與農產品有關的業(yè)務，在農戶力量薄弱的情況下，它們成了供應鏈的中流砥柱。我國農產品供應鏈建設的理想模式可以借鑒國外的經驗。

加強農副產品流通過程中的信息平臺建設并不斷完善，zui大限度地實現信息透明。

因為在整個農產品供應鏈中，由于信息平臺建設的缺陷，或者信息服務的不完善，等等造成了許多問題，其中zui主要的就是信息的不透明，使得整個供應鏈中，在這條鏈上的每個人只能看到這條鏈上某個環(huán)節(jié)的信息。而且看不到所有的信息。該平臺若與 GIS、 RFID、 ERP等現代信息技術相結合，則可對整個供應鏈過程進行監(jiān)控和定位。

蔬菜配送應該保證蔬菜的健康安全

在一定意義上，蔬菜配送就是為食堂節(jié)約成本，提供更豐富的蔬菜。但蔬菜與其它工業(yè)品有很大的不同，蔬菜的營養(yǎng)成本大多是以水分的形式儲存在蔬菜體內，從農田到市場，再到食堂，從運輸到加工都會由于蒸發(fā)等因素而損失水分，特別是一些容易腐爛的瓜果類蔬菜，如果采摘后處理不當，很容易發(fā)霉、腐爛，因此，在蔬菜的配送、運輸過程中，蔬菜配送公司對蔬菜進行保鮮，并盡可能縮短運輸時間。

為保證蔬菜的新鮮、健康和安全，配送公司一般都會配備相應的設備，如冷藏室、恒溫室等，為一些長時間冷藏冷凍的食品提供一個環(huán)境，而恒溫室則是為了保證食材在恒溫條件下不被凍壞，從而避免因溫度過低而使蔬果過冷。

對一家蔬菜配送企業(yè)來說，并不是說只有一件事是zui重要的，企業(yè)的各個流程、各個部門都需要通力合作，才能達到效率zui大化。

尋找良好的客戶定位，樹立區(qū)域標1桿；

實打實找貨，抓菜抓質量；

提高物流效率，兼容自營外包；

每天對帳要做，欠款要及時催；

工藝性能標準，軟件制造閉環(huán)。