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食堂承包
菜品種類調(diào)整
根據(jù)學(xué)生口味不斷調(diào)整口味,這里的口味指的不僅是菜的類型,還有口味的變化,比如在較為炎熱的夏日鹽和醬油就可以少一點,寒冷的冬天油就可以多加點,亦或者是天氣較涼時贈送蛋花湯暖身子,較熱時則改為綠豆湯,至于小米粥和大米粥這種缺乏特點的若是作為免費贈送的粥品,效果會差一些,不建議作為贈品。
要食堂承包杭州豐駿餐飲管理有限公司
應(yīng)用
管理制度的益處有五點
服務(wù)優(yōu)點
一切從客戶的具體要求考慮,想于客戶未想之先,客戶沒有想起的也將竭盡全力;客人的令人滿意,食堂承包企業(yè)。
①質(zhì)量目標:質(zhì)量優(yōu)質(zhì)、追求完美平穩(wěn)、用心管理方法、提升提高管理方法、持續(xù)。
②服務(wù)精神實質(zhì):激情和藹可親、積極了解建議、掌握客戶要求,匯總難題,立即改正錯誤,處理回應(yīng)解決。派專職人員搬入施工現(xiàn)場管理,服務(wù)品質(zhì)以“誠實守信、規(guī)范”多方面完成。
③誠實守信:秉持著“精誠團結(jié)”客人的令人滿意是大家追求完美。
④規(guī)范:服務(wù)務(wù)必規(guī)范,其大致包含:禮儀知識規(guī)范、招待術(shù)語規(guī)范、推薦規(guī)范、裝盛規(guī)范、端托規(guī)范、擺放規(guī)范、候餐規(guī)范、結(jié)賬收銀規(guī)范、處理決定、提議規(guī)范這些。
⑤滿意度測評:客人的意見與建議將足使工作中的改進和提高管理能力,相信服務(wù)使用價值的反映。
挑選工廠食堂承包商要留意的事宜?公司如何選擇一個好的工廠食堂承包商?在選擇食堂承攬中經(jīng)常會碰到一些難題,
1、食堂不知道怎么搞的,翻來翻去就那麼幾種菜,菜式也不太好,口感也不行;
2、外賣的中式快餐,不太清晰制作過程,衛(wèi)生條件令人憂慮;
3、已經(jīng)建廠,恰好愁著職工伙食該如何分配;
4、早已投入了價格昂貴的產(chǎn)品成本,便是覺得無法得到的伙食;
5、食堂的員工早已工作中了很多年,工作中沒有主動性,產(chǎn)生了工作中的可塑性;
6、食堂的員工心態(tài)不太好,欠缺一定的職業(yè)素質(zhì)。