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飲料是什么

飲料是供人或者牲畜飲用的液體，它是經(jīng)過(guò)定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量（質(zhì)量分量）不超過(guò)0.5%的制品，飲料也可分為飲料濃漿或固體形態(tài)，它的作用是解渴、補(bǔ)充能量等功能。茶類(lèi)飲料：各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶、涼茶以及冰茶等飲品。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌i癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，高于65 °C的很熱的飲料（飲用） 在2A類(lèi)致癌物清單中。

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行業(yè)現(xiàn)狀

我國(guó)飲料市場(chǎng)上碳酸飲料需求逐年小幅下降，瓶2012年飲料市場(chǎng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)格局分析裝飲用水銷(xiāo)量較為穩(wěn)定，茶飲料需求增速較快。然而，出汗過(guò)多會(huì)引起脫水，導(dǎo)致血容量減少，進(jìn)一步減少皮膚血流量，從而引起排汗量降低，機(jī)體散熱能力下降，體溫上升。產(chǎn)地方面，廣東和浙江約占總產(chǎn)量的30%，是我國(guó)飲料企業(yè)較為集中的地區(qū)。我國(guó)年產(chǎn)量超過(guò)30萬(wàn)噸的省市多數(shù)為東部沿海省市，產(chǎn)區(qū)布局還有待改善。我國(guó)飲料企業(yè)成本、區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，同時(shí)也存在技術(shù)落后，創(chuàng)新力不足，企業(yè)產(chǎn)品單一，國(guó)際貿(mào)易能力差等問(wèn)題。我國(guó)人民生活水平的快速發(fā)展給飲料企業(yè)帶來(lái)了更加廣闊的市場(chǎng)，飲料企業(yè)應(yīng)該加快技術(shù)升級(jí)和規(guī)模擴(kuò)展以應(yīng)對(duì)來(lái)自外資企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。

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中國(guó)式飲料

中國(guó)式飲料首i選涼茶飲料，中國(guó)式?jīng)霾柚袊?guó)人自己的飲料。涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認(rèn)的有效性、嚴(yán)格的傳承性及巨大的后發(fā)效應(yīng)，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認(rèn)的有效性、嚴(yán)格的傳承性及巨大的后發(fā)效應(yīng)，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。涼茶產(chǎn)量已達(dá)200萬(wàn)噸（含港、澳地區(qū)），2006年，涼茶銷(xiāo)量已超過(guò)可口可樂(lè)在中國(guó)大陸的銷(xiāo)量。2007年產(chǎn)銷(xiāo)量達(dá)600萬(wàn)噸，銷(xiāo)售范圍已覆蓋全國(guó)及美國(guó)、加拿大、法國(guó)、英國(guó)、意大利、德國(guó)、澳大利亞、新西蘭等近二十個(gè)國(guó)家。產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，作為中華藥茶文化的組成部分，保護(hù)和發(fā)揚(yáng)涼茶文化具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。