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用途及特點:
本產(chǎn)品適用于賓館、飯店、酒家及企事業(yè)單位廚房烹炒之用,是理想的炒菜換代產(chǎn)品。可以用,和人工煤氣三種燃氣。本系列產(chǎn)品外表全部采用不銹鋼板制成,造型美觀,操作方便。
使用方法:點火:確認主、次火閥門和點火棒閥門關(guān)閉狀態(tài)下,方可打開氣源總開關(guān)。然后打開點火棒閥門,引燃點火棒,再打開次火閥門,點燃次火,將點火棒閥門關(guān)閉并拿回原處,再打開主火閥門,將主火點燃。根據(jù)自己的需要調(diào)節(jié)主火和風(fēng)閥。關(guān)閉:先關(guān)閉氣源總開關(guān),待管道余氣燃燒盡后關(guān)閉主火閥門、次火閥門。
注意事項:嚴格按照操作程序進行操作。調(diào)節(jié)燃燒器時,禁止直接觀看觀火孔,以防火撲出。
物理原理
高壓真空節(jié)能爐芯完全按燃料特性及燃燒分子效應(yīng)比和空氣動力學(xué)科學(xué)配比 設(shè)計,使燃料能得到燃燒效果,火焰呈藍色,溫度提升至1300℃以上。聚能體按鍋形原理科學(xué)設(shè)計,燃料燃燒做功后,聚能體能吸收多余熱量加以儲存,采用暗火輔助明火做功原理,鍋底受熱均勻,火力更強勁,做功更 ,更持久。燃氣主動控制氣流系統(tǒng)閥,能主動調(diào)節(jié)燃料輸出比及供氧比,使火力達到 佳燃燒狀態(tài),可杜絕廚師把燃氣控制閥習(xí)慣性開到,從而導(dǎo)致燃料輸出 量過大而不能得到充分燃燒,火力呈黃色火焰,嚴重浪費現(xiàn)象。