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甜品培訓(xùn)對于甜品臺的擺放,桌面高度不宜超過背景高度的1

甜品培訓(xùn)對于甜品臺的擺放，桌面高度不宜超過背景高度的1.5米以上，如果超過這個(gè)高度的話，會(huì)影響拍照。

在布置的顏色方面，甜品培訓(xùn)建議還是簡單些的好，襯托的顏色不多于三種，以免顯得太亂而影響美感。

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校在布置甜品臺時(shí)，在不曉得怎么裝飾的情況下，可以會(huì)選一些嬌艷的花朵或新鮮的植物加以點(diǎn)綴，可以為甜品臺的布置增添色彩。

天津西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校翻糖蛋糕

據(jù)天津西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校所知由于翻糖蛋糕特殊的材料和工藝，還于部分比較的消費(fèi)市場，不過隨著人們生活及品味的提高，對蛋糕產(chǎn)品的多樣化需求必將有越來越多的人對翻糖藝術(shù)蛋糕產(chǎn)生興趣?！胺堑案馄鋵?shí)是可以做得很好吃的，比如松露朱古力口味的翻糖蛋糕就很不錯(cuò)，非常美味惹人愛，但是成本非常高，目前市場上幾乎不會(huì)售賣這樣的翻糖蛋糕?！?/p>

黃油和油脂的使用

在閱讀配方是你會(huì)注意到一件事，配方中總是會(huì)明確你的黃油的溫度：冷的、軟的(室溫)，或者融化的。這對你烘焙的成功非常重要，因?yàn)槊恳环N溫度的黃油所產(chǎn)生的效果也不一樣。

冷黃油，就像放在派皮里的那種，用于形成薄薄的餅層。由于黃油在烤箱中融化，就不會(huì)使面團(tuán)都黏在一起，形成薄片狀。這就是牛角面包不會(huì)變成餅干的原因。