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水烙饃,是蒸制的烙饃,沒有反正面“烙”的動作,失去了烙饃的本色。但因為美觀而登上北京烤鴨等宴席。蒸烙饃饃的做法
1.面粉適量加入水拌面。
2.拳頭沾水用力反復揣面,面才能勁道。
3.面要三光,手光,面光,盆光。面和的要軟,要醒一會才好用。
4.揪成一個個小面團,然后搟面。
5.兩手輕輕回搟用力要均勻。
6.烙饃要薄,圓,均勻
7.鍋里放水,一定要等水開,壁上擦點油放上烙饃蓋上鍋蓋。再做下一個
8.然后放一張就把蓋蓋上,再做下一個......
9.全部烙完后蒸2-3分鐘即可出籠。
當然,有了全自動烙饃機,想要創(chuàng)業(yè)的朋友就比較省心省力了。全自動烙饃機,出來的餅更勻稱,口感也是非常不錯的。給即將創(chuàng)業(yè)的你帶來更大的利潤空間,有疑問可之間電話咨詢我們!強盛食品機械,您值得信賴的烙饃機生產(chǎn)廠家!
烙饃機現(xiàn)在在餐飲行業(yè)中被廣泛使用,由于越來越多的人喜歡吃烙餅,導致烙饃機越來越得到大家的青睞。但是烙饃機必須要在確保安全的工作環(huán)境和防護裝置下才可放心使用。
烙饃機必須要在清潔的工作環(huán)境中使用,必須要每天保證烙饃機的清潔度,要保證烙饃機不起灰、不積油等。工作人員需在每天工作前需要對烙饃機的各部分進行檢查,需要保證烙饃機各部位不漏油、不漏氣、不漏電等現(xiàn)象,下班之后需要對烙饃機進行認真的擦洗,定期還要進行一次徹底清洗。對于烙饃機的安全使用不僅是保護烙饃機的安全同時也是保證烙餅的安全食用。單餅機注意審項:是電磁爐在工作中如果發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風扇不轉,要立即停用,并及時檢修。
烙饃機出現(xiàn)之后,不管是對于一些工廠來說,還是對于一些烙饃店來說,都會有很大的幫助,因為使用這樣一種產(chǎn)品,能夠去解決一些手工做烙饃的一個困難。
比如說,對于一些烙饃店來說,如果每一天的烙饃的需求量是非常的大的,采用人工這種方式,其實非常的耗時,也非常的耗力氣。烙饃機,全自動烙饃機,鴨餅機等批發(fā)定制,強盛機械歡迎您來電咨詢訂購。甚至有的時候花費大量的時間,也依然沒有辦法去滿足他們店鋪的一些需求量,但是有了烙饃機這種產(chǎn)品的話,就能夠很好的去解決這個問題。