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三磷酸腺苷( adenosine triphosphte ATP)由粒腺體所制造,是細(xì)胞主要的能量來源,必須與鎂離子結(jié)合才能保持其生物活性。此點(diǎn)可說是鎂元素重要的功能,因?yàn)槿梭w一百兆億細(xì)胞中都含有ATP。
ATP來自我們所攝取的食物(碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)),在人體內(nèi)經(jīng)過名為三羧酸循環(huán)的一系列化學(xué)反應(yīng)后產(chǎn)生,其中參與反應(yīng)的十種酵素中,高達(dá)七種酵素需要仰賴鎂元素的輔助。
除了制造能量以外,ATP還有許多其他功能:跨膜ATP酶可為細(xì)胞輸入新陳代謝所需的物質(zhì),并將毒物與代謝廢物輸出;一種稱為氫離子輔助的氫鉀ATP酶,則能酸化胃中的食物;許多其他幫輔與運(yùn)輸物質(zhì)都需要由ATP引導(dǎo),而鎂元素則是ATP的必要輔助因子。
鎂本身便是重要的細(xì)胞內(nèi)傳訊分子,細(xì)胞傳訊的作用不容小覷,人體的正常運(yùn)作必須依賴細(xì)胞內(nèi)的訊息傳遞。
鎂與神經(jīng)傳導(dǎo)密切相關(guān) 雖然鈣是神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作中不可或缺的元素,但鈣攝入過量十分危險,會引起發(fā)炎,甚至可能會因過度刺激神經(jīng)導(dǎo)致細(xì)胞。
鎂可作為鈣的替代品,代替其在神經(jīng)傳導(dǎo)中的作用,減少鈣過量導(dǎo)致的神經(jīng)損害。
鎂是氧化磷酸化過程的調(diào)節(jié)器,鎂是氧化磷酸化過程的輔助因子,此過程為氧化還原反應(yīng),又稱電子傳遞鏈,反應(yīng)過程中會在細(xì)胞的粒腺體內(nèi)生成一連串的蛋白質(zhì)復(fù)合體,釋放出能量,讓粒腺體快速生成ATP。
七水硫酸鎂結(jié)晶提取方法一:在天然碳酸鎂(菱鎂礦)中加入硫酸,除去二氧化碳后,重結(jié)晶而得,將硫鎂釩(Kieserite,MgSO4·H2O)溶于熱水重結(jié)晶而得,由海水制取。
七水硫酸鎂結(jié)晶提取方法二(海水曬鹽苦鹵法):海水曬鹽得苦鹵,用兌鹵法蒸發(fā)后,產(chǎn)出高溫鹽,其組成為MgSO4>30%、NaCI<35%、MgCl2約為7%、KCl約為0.5%。