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河南豆清泉加盟公司規(guī)格齊全

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發(fā)布時間:2020-07-22 08:33  






豆制品是老百姓日常飲食中非常重要的一類食材,豆制品不受季節(jié)的限制,在任何時候只要想吃便可輕松吃到,而且適當(dāng)吃可以調(diào)劑胃口,腐竹作為豆制品的一種,它軟韌的口感以及油光透亮的色澤,深得大眾的喜歡,腐竹不僅可以當(dāng)家常菜吃,用來宴客同樣是個不錯的選擇,而我們都知道,腐竹都是干制品,所以食用前需要將其事先泡軟,在泡發(fā)的過程中便會遇到問題,建議大家不要直接放在水中就泡,學(xué)會飯店的方法,簡單快速腐竹還勁道。




腐竹在豆制品中的價格相對來說比較貴,但它卻很值得,因為腐竹不論是從口感還是價值上來說,都非常棒,首先腐竹中含有多種礦物質(zhì),老人適當(dāng)吃,可以防止因為缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,小孩適當(dāng)吃,可以幫助促進(jìn)骨骼發(fā)育,對于這種老少皆宜食用的食材,我們當(dāng)然是不能錯過吃,而且關(guān)鍵的是,腐竹還可以經(jīng)過多種烹飪,燒湯、炒菜亦或是涼拌,都能讓人的味蕾得到享受。

泡腐竹的時候,直接放水里泡是不對的,學(xué)會飯店的妙招,在水中加上鹽,然后將腐竹放入淡鹽水中,并且扣上一個盤子,這樣腐竹可以充分泡發(fā),不會出現(xiàn)夾生的情況,而且大家一定注意萬萬不能用熱水,熱水會將腐竹泡軟爛,而涼水或者是溫水,則會將腐竹泡的軟而不爛,勁道好吃,其實(shí)大家只要認(rèn)真操作一遍,便可發(fā)現(xiàn)這個泡發(fā)的方法速度還非常快,簡單快速的方法,當(dāng)然是不能錯過嘗試了。





脂肪營養(yǎng)價值超過了肉類:

大豆脂肪主要以不飽和脂肪酸為主,不含膽固醇,這可是肉類脂肪所望塵莫及的。腐竹中脂肪含量為21.7%,所以吃腐竹,既補(bǔ)充了脂肪,又不用擔(dān)心那些不招人喜歡的飽和脂肪及膽固醇的危害,一舉兩得。

大豆異黃酮等植物化學(xué)物質(zhì)有益于身體健康:

腐竹中的大豆異黃酮可以發(fā)揮類似的作用,對女性特別是更年期女性有獨(dú)特的保健功效,另外如皂苷、甾醇等植物化學(xué)成分對降低膽固醇、調(diào)節(jié)等有一定的功效。





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