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鑒別蛋糕展柜質(zhì)量的三種方法
1.看封邊:在區(qū)分大型廠家生產(chǎn)的展柜和小作坊生產(chǎn)的展柜時,重要的一點就是看展柜的封邊。大型廠家使用現(xiàn)代化的機器設備,采用高溫高壓封邊,封邊后外表整潔牢固,可以避免長久使用的過程中,水氣對展柜的損壞,讓展柜更耐用。
2.看五金配件:良好的展柜是五金配件和柜身、柜門的結(jié)合,如果它在使用時,開合自如、無噪音,并且能經(jīng)得起上萬次的開關而不變形損壞的就是好的。
3.看止水設計:臺面有加入特別的止水設計,質(zhì)量好的止水設計可以讓臺面的水不易落到展柜身上,這也是臨沂蛋糕展柜能長久使用的保障。
淺談烘焙展柜我們應該如何挑選呢
一:烘焙展柜選擇契合世界標準
一般來說,蛋糕展示柜技術(shù)性能指標都是按照世界標準設定的,以及經(jīng)過世界質(zhì)量體系的認證,一起在質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機構(gòu)的抽檢中悉數(shù)抵達合格標準。
二:材料要好。這兒首要是以壽數(shù)來衡量。
關于烘焙展柜外部材料來說,需求耐磨,耐壓,耐磕碰。據(jù)銘泰公司了解到,一般來說,在蛋糕店內(nèi),磕碰沖突也是比較常見的,假定蛋糕展示柜的外部材料很脆弱是不可的。 關于內(nèi)部材料來說,一些管材需求抵達耐腐蝕性,傳冷性能好,不易變形,接縫處接頭少等要求。
面包蛋糕陳列柜里有異味是不舒服的,不但危害面包蛋糕口味,歸還消費者產(chǎn)生環(huán)境衛(wèi)生太差的印像,那麼大家該怎樣做呢?
1、竹炭除異味:把幾片竹炭放進蛋糕柜的銀行柜臺內(nèi),竹炭獨有的多孔材料,能夠 快速消化吸收蛋糕柜里的異味。用一段時間后,把竹炭拿出來在太陽下邊晾干,就可以再次應用了。
2、食用醋去除法:將一些食用醋倒進開放式玻璃瓶子中,嵌入展示柜內(nèi),去味實際效果亦非常好。
3、生面除異味:做饅頭時剩一小塊生面,把生面放到碗里,再放進蛋糕柜冰箱冷藏頂層,能夠 使蛋糕柜2至3個月內(nèi)也沒有異味。
譬如,具有溶性的漆,把它刷到亞克力展示架,幾乎是一瞬間的就附著上,要是強行的剝離這層漆,展示架也會出現(xiàn)是“傷痕累累”。所以說溶性的溶劑對塑料類產(chǎn)品有很大的損傷,不要輕易的讓亞克力面包展示架接觸這類物品。
溫度,這里的溫度包括高溫和低溫。首先說高溫,亞克力制品也是有一定的耐高溫,當然這也是一定程度上的,不能長期的把亞克力制品暴露在高溫下,再怎么也“強壯”也會被拖垮。
外部強烈的物理沖力,這個就是抗擊打能力,亞克力制品雖說有很強的韌性,但是什么東西都有一個度,超過這個度之后,就會出現(xiàn)相反的情況。
還有高溫指的是工廠的高溫作業(yè)區(qū)和陽光下的暴曬。低溫,也很好理解,在零下二三十度的寒冷地區(qū),塑料的化學分子會劇烈的收縮,都知道分子獨立存在相對的穩(wěn)定并保持該物質(zhì)的原來的模樣,分子改變后,就不能塑料能保持以前的形狀??傊瑴囟葘τ趤喛肆χ破芬灿泻艽蟮膫?。