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冰柜工作注意事項(xiàng)
4、存放食品要按注明標(biāo)志存放。不重疊、不積水,要定期清理污物、除雜質(zhì)。箱內(nèi)必須無(wú)殘?jiān)?、無(wú)油污、無(wú)異味。臥式冷藏柜、冰柜用的時(shí)間久了以后,臥式冷藏柜、冰柜的內(nèi)膽容易結(jié)霜,要經(jīng)常(七天左右)給臥式冷藏柜、冰柜除霜,從而提高制冷效果。 冰柜在除霜時(shí),嚴(yán)禁用銳器工具去清理霜凍,以免損傷冰柜內(nèi)表面,因?yàn)楸竦膬?nèi)表面與冰柜的外壁之間布有冷媒劑的管道,容易受到損壞,導(dǎo)致冰柜無(wú)法制冷。正確的方法是:首先切斷電源,斷電時(shí)間根據(jù)季節(jié)和霜凍的程度而定,大約在半小時(shí)左右,開(kāi)始融化流水時(shí),就可以清理了。
5 、遇停電斷電時(shí),必須等5分鐘以上再通電啟動(dòng),以免損壞壓縮機(jī)。
6、存放食物要適量,以容積的80%為宜,應(yīng)留有一定的間距或空隙,否則會(huì)影響冰柜內(nèi)
空氣對(duì)流,造成食物散熱困難,影響使用效果,增加壓縮機(jī)工作時(shí)間,從而增加耗電量 。
7。壓縮機(jī)和冷凝器是冰箱的重要制冷部件,如果沾上灰塵會(huì)影響散熱,導(dǎo)致零件使用壽命縮短、冰箱制冷效果減弱。所以,要定期檢查它們是否臟了,臟了就要清掃。
蛋糕保鮮柜選材注意事項(xiàng):
1、蛋糕保鮮柜柜體板材的選擇。柜體的骨架部分主要看焊接點(diǎn)是否牢固精細(xì);柜體板材要注意其厚度,若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。
2、蛋糕保鮮柜的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發(fā)泡的,箱體更穩(wěn)固,保溫性能更好。
3、蛋糕保鮮柜壓縮機(jī)品牌的選擇。壓縮機(jī)是展示柜的心臟,它的性能好壞直接關(guān)系到展示柜的使用壽命、用電多少。 采用壓縮機(jī),性能穩(wěn)定,制冷效果好。
超市蛋糕保鮮柜選購(gòu)要點(diǎn)
1、根據(jù)您經(jīng)銷(xiāo)的保鮮產(chǎn)品種類(lèi),數(shù)量及場(chǎng)地來(lái)確定保鮮柜的種類(lèi)和數(shù)量。
2、考察蛋糕保鮮柜的價(jià)格是否合理?物有所值?采用的方法不是按同樣尺寸的柜子比較價(jià)格。因?yàn)橥庑瓮瑯映叽绲墓褡涌赡艽尕泝羧莘e不同。所以,科學(xué)的方法是按凈存貨容積來(lái)比較,即每一立升的價(jià)格是多少?
3、蛋糕保鮮柜的外觀對(duì)超市來(lái)講是十分重要的。要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對(duì)保鮮柜內(nèi)擺放的食品展示性要強(qiáng)。超市內(nèi)突出的是食品,而不是食品陳列柜。另外,在產(chǎn)品的款式上應(yīng)選擇目前國(guó)際的新式樣。式樣。否則,這種長(zhǎng)壽命的產(chǎn)品沒(méi)用幾年在式樣上被淘汰,那是很可惜的。產(chǎn)品節(jié)能情況也應(yīng)對(duì)比。因?yàn)楣?jié)能就是少支出,少支出對(duì)您就是多盈利。
4、了解蛋糕保鮮柜的電氣安全情況。電氣絕緣是否可靠?電氣保護(hù)是否齊全?因?yàn)轭櫩椭苯佑|摸產(chǎn)品,人身安全十分重要。另外設(shè)備電氣保護(hù)是否齊全?有無(wú)過(guò)高及過(guò)低電壓保護(hù)?缺相保護(hù)?這一點(diǎn)對(duì)目前的中國(guó)供電情況來(lái)講也是十分重要的。