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特別是,剛烤好的蛋糕是溫暖的,雙手捧著,咬著嘴。嘿,味道燒焦了,又脆又香又脆。我相信你也會(huì)好奇地走到燒餅的壁爐前,看到壁爐里有炭火。爐膛內(nèi)壁覆蓋著一排排的蛋糕。芝麻一邊面對(duì)火,另一邊粘在爐壁上。溫暖的香味從壁爐里沖出來(lái),讓人貪婪。從字面上看,大桶里的烤蛋糕是在大桶里自然烘烤的。據(jù)這位老人說(shuō),當(dāng)大桶被做成爐子形狀時(shí),人們用它來(lái)烤蛋糕?,F(xiàn)在人們用廢油來(lái)攪動(dòng)爐子。攪動(dòng)的鐵油內(nèi)襯一層相當(dāng)于大桶的粘土。燃燒后,燒餅的效果類(lèi)似于大桶??境鰜?lái)的蛋糕香脆可口,外脆內(nèi)脆。
黟縣兩崗灶臺(tái)燒餅是利用“灶臺(tái)”的光滑度、耐火性和厚度來(lái)制作食物的,方法獨(dú)特。與制作其他燒餅不同的是,這種爐子用一個(gè)平躺的瓷罐來(lái)做灶臺(tái),用油和面粉來(lái)做燒餅,用去皮的芝麻把它們包起來(lái),粘在瓷罐的內(nèi)邊緣,然后直接用下面松散的木炭烘烤。制作面團(tuán)、醒發(fā)面團(tuán)、搟成面餅、粘上芝麻、烘烤和出爐的過(guò)程看起來(lái)很簡(jiǎn)單,但事實(shí)上,每一步都不能有任何瑕疵來(lái)保證烤出的餅的味道。易縣的兩崗爐烤的蛋糕酥脆,略帶咸味,圓形,用爐手工烤制。它們味道獨(dú)特,又脆又好吃。
用勺子將適量的干李子餡舀到包裝紙上。
兩邊向中間折疊,卷成橢圓形
它也可以被包成一個(gè)球,然后卷成一個(gè)圓,以適合你的喜好。
另一個(gè)水果把橢圓形蛋糕卷起來(lái),壓平,然后用搟面杖把它搟成一層厚厚的面團(tuán)。5.當(dāng)?shù)案庠阱伬锖婵緯r(shí),蛋糕本身就有油。不需要油,成品非常油膩。
經(jīng)常翻轉(zhuǎn)背部,烤到兩面都變成棕色,然后你就可以從鍋里出來(lái)了。
該死,盤(pán)子,還有一瓶橘子汽水,酷。撕開(kāi)一張棕色的臉,滿(mǎn)眼是油光水滑的梅干菜。趁熱吃一口,皮很脆,用豬油炒的干梅菜特別好吃。新鮮和咸味,帶點(diǎn)甜味,讓人無(wú)法停止。刷子番茄醬更開(kāi)胃。