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菠蘿香味沒那么香,而且味道比較濃的話
挑選菠蘿的時(shí)候,咱們還可以用鼻子湊近一點(diǎn),然后用鼻子聞香味。如果菠蘿香味比較香,而且味道比較濃的話,那就說明是比較成熟的菠蘿哦。如果菠蘿香味沒那么香,香味不突出,或者是沒有那種菠蘿的濃香味,那就說明還是有一點(diǎn)點(diǎn)生的菠蘿。這種菠蘿適合帶回家,是適合放得久一點(diǎn)的菠蘿,可以多存放一段時(shí)間。如果想吃好吃一點(diǎn)的菠蘿的話,就買香味濃一些的就好了。
鼻子聞香味,用眼睛看外觀的話,還可以用手指來觸摸一下
用鼻子聞香味,用眼睛看外觀的話,還可以用手指來觸摸一下。如果用手指按壓的時(shí)候,菠蘿沒有彈性,或者是比較生硬的話,那就說明是比較生一些的菠蘿,還需要放一段時(shí)間才好吃,口感會(huì)比較生澀一些。如果按壓觸摸的時(shí)候,菠蘿比較軟,按壓稍微有點(diǎn)彈性,一點(diǎn)點(diǎn)軟的,那就是成熟的好菠蘿。如果菠蘿按壓之后凹陷下去,或者是出水分之類的,那就說明熟過頭了,這種菠蘿很容易變質(zhì),容易買到壞的。
金針木耳雪梨湯
原料:金針19克、木耳19克、雪梨5個(gè)、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。
做法:
1.金針和木耳用水浸片刻,清洗干凈。
2.雪梨洗干凈,切塊。陳皮浸軟,刮去瓤。
3.洗干凈瘦肉,汆燙后再?zèng)_洗干凈。
4.洗干凈蜜棗和無花果。
5.煲滾適量水,放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮,水滾后改慢火煲約90分鐘,下鹽調(diào)味即成。