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浙江黃魚干加工廠家信賴推薦

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發(fā)布時(shí)間:2020-10-22 03:29  






義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)交通i便利。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】


國榮食品與您分享

鑒別

若臘肉色澤鮮明,肌肉呈鮮紅或暗紅色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、結(jié)實(shí)、富有彈性,并且具有臘肉應(yīng)有的腌臘風(fēng)味,就是臘肉。反之,若肉色灰暗無光、脂肪發(fā)黃、有霉斑、肉松軟、無彈性,帶有黏液,有酸敗味或其它異味,則是變質(zhì)的或次品。選購

購買時(shí)要選外表干爽,沒有異味或酸味,肉色鮮明的;如果瘦肉部分呈現(xiàn)黑色,肥肉呈現(xiàn)深黃色,表示已經(jīng)超過保質(zhì)期,不宜購買。


義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

主色澤淡紅揀臘腸不同揀魚,并不是顏色越紅就代表越新鮮。新鮮豬肉色澤淡紅,經(jīng)曬后的臘腸也是肉色,那些顏色太紅的

臘腸只是用人造色素染成,食多不健康。肉質(zhì)彈手很多人以為經(jīng)曬過了的臘腸肉質(zhì)會(huì)變硬,其實(shí)只要是新鮮豬肉制的臘腸,無論是半肥瘦還是全瘦,摸來都應(yīng)該有彈性。




注水豬肉的識(shí)別:

  未注水的瘦肉顏色鮮紅,用手摸略有粘感;注水的瘦肉,淡紅帶白,有光澤,很細(xì)嫩,且有水慢慢從肉中滲出,用隨身攜帶的報(bào)紙,貼在選定的豬肉上,如果是注水豬肉,報(bào)紙很快被水濕透。






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