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餐飲加盟本質(zhì)上是借力,借助別人營造的“勢”
8-10個月回本,并連年盈利,用工成本低(2-4個人可開店),10平米即可開店,歡迎咨詢!
在餐飲這個行業(yè)中瞬息萬變,新的品牌和新的產(chǎn)品層出不窮,人們的消費習(xí)慣也在隨時發(fā)生變化。有些產(chǎn)品能夠越做越好,也有的產(chǎn)品火過一陣后便被人忘卻了,因此選擇一個適合行業(yè)發(fā)展的項目非常重要。既然是創(chuàng)業(yè),當(dāng)然也需要結(jié)合自身情況來考慮問題。手頭資金,當(dāng)?shù)叵埠?,消費群體等都需要進(jìn)行分析后再進(jìn)行決定。餐飲加盟本質(zhì)上是借力,借助別人營造的“勢”,讓自己御風(fēng)而行,方便快速實現(xiàn)目標(biāo)。
為什么要加盟?坐享其成;穩(wěn)賺不賠;甩手掌柜,把加盟當(dāng)做救世主
為什么要加盟?坐享其成;穩(wěn)賺不賠;甩手掌柜,把加盟當(dāng)做救世主,一旦加盟就可對店鋪不管不問,當(dāng)翹腳老板,輕輕松松賺錢,快快樂樂生活。這或許是很多人加盟的動機(jī)??晒歉械默F(xiàn)實呈現(xiàn)的結(jié)果卻截然相反:大失所望,不僅賺不到錢,還會吞噬投入,甚至傾家蕩產(chǎn)。原因也很簡單:自以為是的想象和盲目自信,不了解加盟到底是什么,就想著加盟的種種好處,對其弊端漠不關(guān)心,甚至置若罔聞。
那加盟到底有什么弊端呢?首先弄清楚什么是加盟。通俗來講,加盟就是通過繳納一定的費用,從而獲取到成熟品牌的技術(shù)、設(shè)計、產(chǎn)品制作方法及品牌使用權(quán)限。品牌方擁有成熟的產(chǎn)品線,以及豐富的營銷經(jīng)驗,他們將這些打包輸出給加盟者。
三家門店選址有哪些共性?
一般而言,考察門店時至少需要考察三家門店,每家門店考察至少3天。主要是所處的商圈情況,包括學(xué)校數(shù)量、小區(qū)數(shù)量、寫字樓數(shù)量等。然后綜合看三家門店選址有哪些共性,哪家門店生意更好,其原因是什么。終得出的結(jié)論就是你未來選址的主要方向。除此以外,加盟門店是否價格統(tǒng)一、是否有總部菜單外產(chǎn)品,都可以反映總部管控水平。試想一下,如果加盟店服務(wù)員一副愛答不理,不忙的時候睡覺玩手機(jī)。產(chǎn)品上單慢,口感也不佳;衛(wèi)生臟亂差,你還會放心加盟嗎?
市場調(diào)研和盈利測算的重要性在選擇好品牌之后,從投資的角度,的是要做市場調(diào)研和盈利測算。如果市場調(diào)研比較扎實、盈利測算做得比較準(zhǔn)確的話,可以極大降低投資失敗的概率。幾種方式:一種渠道是直接向品牌上留的電話咨詢,這個主要是問清楚投資金額的組成以及產(chǎn)品的毛利;另外就是實際跑店,找店經(jīng)理和店員聊天,這個主要是了解這個品牌的主要顧客群、各個地段店鋪的營業(yè)額、員工人數(shù)、工資、房租等運營的情況。