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生長(zhǎng)習(xí)性美人指
美人指葡萄生長(zhǎng)喜溫涼氣候,在中國江南地區(qū)栽培能通過正常休眠,萌芽力強(qiáng),長(zhǎng)勢(shì)旺盛,果穗特大,座果率高,上色好,但枝條晚熟性明顯,易感白腐病,日灼嚴(yán)重。在栽培管理不當(dāng)?shù)那闆r下,該品種確實(shí)不易結(jié)果,產(chǎn)量極不穩(wěn)定。
植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),萌芽率高,結(jié)果枝百分率較高,平均每結(jié)果枝果穗數(shù)1.6穗,座果率中等;葡萄是喜光作物,幾千年來人們?yōu)樗罴芎托藜?,以便使它獲得更充足和合理的光照。副芽萌發(fā)力特強(qiáng),結(jié)實(shí)力較弱;隱芽萌發(fā)力中等,結(jié)實(shí)力中等;副梢生長(zhǎng)速度快,結(jié)實(shí)力較弱;果穗及果粒成熟度一致性較好,漿果成熟后落粒較輕;早產(chǎn)性好,豐產(chǎn)性中等,建園第二年大部分幼樹掛果,第三年產(chǎn)量可達(dá)7500~9750Kg/hm2,第四年產(chǎn)量可達(dá)13500~16500Kg/hm2,從第五年開始產(chǎn)量可達(dá)18750~22500Kg/hm2。
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控制根面積
美人指是一個(gè)喜肥品種,在較好營養(yǎng)狀況下,其枝蔓生長(zhǎng)很難控制,進(jìn)入生殖期的樹體生長(zhǎng)相對(duì)弱些。實(shí)踐證明,造成美人指葡萄不結(jié)果的主要因素是栽培者未能調(diào)控好樹勢(shì),樹體徒長(zhǎng)嚴(yán)重。第1次采果后,約在8~9月,強(qiáng)行修剪和摘葉,使葉片脫落,此時(shí)氣溫很高,可使當(dāng)年萌發(fā)新梢,開花結(jié)果,約在12月上中旬成熟。但光從控止肥水來調(diào)節(jié)樹體長(zhǎng)勢(shì),則往往會(huì)出現(xiàn)果實(shí)發(fā)育不良的問題。美人指栽培的難點(diǎn)就在于既不能缺少肥水,又不能任其沒有節(jié)制的生長(zhǎng)。為此,筆者在實(shí)踐中通過采取控制根生長(zhǎng)量的辦法來解決樹體易徒長(zhǎng)的問題??馗木唧w做法是深(寬)溝窄畦,即畦間溝寬為60—70公分,深約為30公分。畦寬不超過150公分。在這樣的情況下,樹勢(shì)相對(duì)易于控制,如果再結(jié)合畝20株左右的低密度定植方法,從而能獲得理想的栽培結(jié)果。
【肥水管理】
葡萄需大量養(yǎng)分,早期以氮肥為主,進(jìn)入結(jié)果期后磷、鉀肥相應(yīng)增加。除有機(jī)肥外,每造(收)每公頃需氮磷、鉀三要素80~150kg,應(yīng)根據(jù)品種、產(chǎn)量、樹勢(shì)、地力不同,加以調(diào)節(jié)。在5000年前敘利亞、埃及、伊拉克、南高加索、中亞細(xì)亞等地即有栽培。基肥在入冬后施入,每公頃施雞、鴨糞3. 0萬kg、餅肥3750kg、過磷酸鈣3750kg。追肥分別在蔭芽前、開花前和果實(shí)膨大期施入,并適時(shí)噴施壯果蒂靈及金寶貝微生物增甜劑,前期以氮肥為主.促使枝蔓生長(zhǎng)和花穗發(fā)育,果實(shí)膨大期增施磷、鉀肥,結(jié)合施用金寶貝微生物菌肥效果會(huì)更佳,[7]由于微生物菌肥中的大量有益微生物迅速在土壤中以幾何級(jí)數(shù)繁衍擴(kuò)散,以及功能微生物的代謝產(chǎn)物,能改善土壤的理化性狀,提高親水性、吸附性,增強(qiáng)通透性和保水保肥能力,從而可達(dá)到葡萄旱澇保收、增產(chǎn)增收的效果改善品質(zhì)。根外追肥噴市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氫鉀可促果實(shí)膨大和成熟。生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄,園地需有灌溉設(shè)施,以免園地土壤干濕劇烈變葡萄組圖(19張)化。一般催芽期和幼果生育期需水較多,遇旱宜及時(shí)灌溉。