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低溫和準低溫儲藏低溫儲藏指的是糧溫常年保持在15℃及以下,局部高糧溫不超過20℃的儲藏方式;準低溫儲藏指的是糧溫常年保持在20℃及以下,局部高糧溫不超過25℃的儲藏方式。偏高水分糧通風儲藏在溫度較高、濕度較大的地區(qū),糧食收獲時若遇到連續(xù)陰雨天氣無法充分晾曬,就容易發(fā)芽、生霉。入倉前應采用丙酸鹽類防霉劑及時處理,入倉后結合機械通風,可降低糧食水分,防止霉變,確保儲糧安全。自然缺氧儲藏自然缺氧儲藏是在密閉的環(huán)境中利用糧食、害蟲及微生物的呼吸作用,消耗環(huán)境中的氧氣,使害蟲處于缺氧狀態(tài)而窒息。新收獲的糧食呼吸旺盛,而陳糧的呼吸較微弱,因此,自然缺氧儲藏方法只適用于新收獲的糧食,陳糧不能采用自然缺氧方法儲藏。自然缺氧儲藏必須使用氣密性高的儲糧裝具,否則將達不到預期的效果。
二凈:就是糧食內的雜質要少。雜質包括雜草種子,植物的枝葉殘片、異種糧粒以及泥土、石子等。這些雜質混雜在糧堆中不僅會影響糧食的品質,而且其中常有大量的霉菌和蟲卵,容易生蟲、霉變,對糧食保管極為不利。所以,對糧食中的雜質含量也有一個起碼的要求,如稻谷、小麥、玉米中的含雜量不得超過1%。三飽滿:就是糧食的籽粒要充分成熟、完整、飽滿。也就是糧食中的未成熟粒、干癟粒和生芽、霉變、破碎、病斑、蟲蝕等不完善粒越少越好,特別是種子糧要求更高。一般要求糧食中的不完整粒,高不得超過6%。
有糧庫驗證小麥冬季通風降溫的水分損失僅0。1%,利用好氣候還可增濕調節(jié)糧堆水分。離心風機雙向保水通風離心風機功率大,耗能高,降溫、降水優(yōu)勢突出,在保水通風上應用較少。離心風機雙向保水通風要把握通風時機,準確抓住低溫、高濕的大氣條件。通風前期采用上行壓入方式快速降溫,減小倉內與外界的溫差,使相對高水分在糧堆上層;后期采用下行吸出方式在降溫的同時均衡糧溫,使糧堆上層高水分區(qū)域的水分回到糧堆重新分布,均衡保水。