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好的蛋糕展示柜,從板材的選擇,到工藝的要求,每一道工序都是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。下面我們就?lái)教教你如何挑選好的蛋糕展示柜。燈管燈光的選擇:這個(gè)也很重要,因?yàn)檎故臼堑案夤竦囊淮笞饔茫欢ㄒ怀霎a(chǎn)品,讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品一看就一目了然,所以在燈光上一定要注意選擇,要突出鮮明的對(duì)比。隨著烘焙行業(yè)的發(fā)展,相信會(huì)有更多的人投入到這個(gè)行業(yè),綜上所述:一個(gè)獨(dú)特、優(yōu)質(zhì)的展示柜首先就會(huì)受到顧客的青睞,因此,蛋糕展示柜不一定是最貴的,但一定要最適合你的店面,適合你的產(chǎn)品。蛋糕柜,保鮮柜停機(jī)后不可立即啟動(dòng),需等待5分鐘以上,以免燒壞壓縮機(jī)。
蛋糕柜常見(jiàn)的漏電部位:1、感應(yīng)漏電。因?yàn)榫o縮機(jī)組控制電路和箱內(nèi)照明電路均從箱體外殼和內(nèi)壁之間穿過(guò),自身就存在著必定的分布電容,緊縮機(jī)組用感應(yīng)電機(jī)在滾動(dòng)時(shí)又產(chǎn)生自感電勢(shì),此刻蛋糕冷藏柜如無(wú)安全牢靠的接地線,人觸及想體可能就有麻手的感覺(jué),對(duì)此應(yīng)接好接地線,使箱體牢靠接地。2、蛋糕冷藏柜體沒(méi)有很好的接地,例如將蛋糕冷藏柜放在帶橡膠輪的臺(tái)架上或木制橡膠之類的絕緣體上,臺(tái)架應(yīng)撤除,以保安全。使用面包展示柜之前,多閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書,詳細(xì)了解使用和保養(yǎng)的一些方法,防患于未然。
蛋糕柜的保養(yǎng)問(wèn)題:1、假如有水分不小心滴到蛋糕柜臺(tái)面,應(yīng)該盡量防止臺(tái)面上的水流下來(lái)浸泡到門板,不然持久后會(huì)發(fā)生變形。2、移門式蛋糕柜板拉動(dòng)時(shí)出現(xiàn)松動(dòng)及異響,應(yīng)及時(shí)校對(duì)或叫廠家來(lái)修理,防止長(zhǎng)時(shí)間故障而發(fā)生二次損壞,形成后期修理的麻煩。3、一切樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑,不然會(huì)出現(xiàn)掉漆和染色。4、擺放蛋糕時(shí),注意上柜的承載力一般不如下柜,所以上柜內(nèi)合適放置輕的蛋糕,重的蛋糕放在下柜里。粗布、有線頭的布或有縫線、鈕扣等會(huì)引起展示柜表面刮傷的舊衣服,就應(yīng)盡量避免使用。