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樹(shù)葉也能做豆腐?豆腐樹(shù)的美麗傳說(shuō)……
他慷慨激昂的說(shuō),要平定這亂世的,鏟除一切災(zāi)害,還百姓太平。百姓們是沉默的,這樣的話他們聽(tīng)過(guò)太多。將士們是肅穆的,他們的耳邊只有軍令和呼嘯的寒風(fēng)。
這時(shí)候,突然有個(gè)百姓叫嚷:“說(shuō)的那么好,能夠?yàn)槲覀冪P除狐妖?昨晚上還偷了我四個(gè)橘子!”
“就是就是,聽(tīng)說(shuō)那狐妖越來(lái)越猖狂,吃了十個(gè)小孩!”
“我也聽(tīng)說(shuō)狐妖是個(gè)的摳腳大漢,喜歡偷看美女洗澡,必須要鏟除掉!”
豈有此理,小小竟然如此猖狂,全體士兵聽(tīng)令,立即出征目標(biāo)狐妖!
邁著整齊的步伐向城外走去,快到城門口的時(shí)候,陳總突然緩了下來(lái),他目光盯在了她的臉上,他掏出了她剛剛偷偷塞給他的手絹,上面繡著一對(duì)鴛鴦,還有一個(gè)李字。
他喃喃自語(yǔ)的說(shuō),倦了,十年了,在她身上,突然看見(jiàn)家鄉(xiāng)了。
他們沒(méi)有拱手道別,也沒(méi)有揮淚折柳。出城了,馬蹄揚(yáng)起了塵,她一定記得,這便是她們見(jiàn)的面。
忘不了那一塊豆腐
另?yè)?jù)《中國(guó)樹(shù)木分類學(xué)》記載:我國(guó)六道木共有26種,其葉下部全緣,上部疏生鋸齒,雙花生于短枝頂端,有總花梗。而其中有一種短枝六道木,據(jù)說(shuō)葉子能做豆腐,還可制作茶葉。這就是做豆腐的樹(shù)。在大別山岳西縣,到處都是這種樹(shù),多生長(zhǎng)在海拔2000米以下的山坡、路邊、溝邊雜林中或灌木林中。我的記憶中,大人專門去山里采摘樹(shù)葉子回來(lái)做豆腐的時(shí)候并不多,大部分時(shí)候,都是我們這樣的一群小孩子結(jié)伴上山去采摘。每年暑假,正值暑熱難當(dāng),山里孩子納涼的地方很多,要么下河捉魚抓螃蟹,要么上山摘野果采樹(shù)葉。方?jīng)_那個(gè)小地方,方圓巴掌大的地方,溪流貫穿,河小水淺,沒(méi)什么玩的,大部分時(shí)間我們只好上山去野。當(dāng)然,上山還有另一個(gè)原因,就是放牛。家家戶戶的大水牛,牽到山上,就不管了,它吃它的草,俺們玩我們自己的。哪里會(huì)有豆腐樹(shù)?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,北方人可能找不到,因?yàn)檫@種樹(shù)很多都是生長(zhǎng)在南方,北方人自然不知道。在南方有很多年這種樹(shù),今天就來(lái)說(shuō)一下豆腐樹(shù)的神奇之處。
什么是豆腐樹(shù)?
豆腐樹(shù)屬于虎皮楠科科植物,主要在我國(guó)的南方地區(qū)有生長(zhǎng),特別是西南地區(qū)。豆腐樹(shù)喜歡微酸性的土壤,因?yàn)樵诒狈降耐寥来蠖鄶?shù)都是堿性的,這就導(dǎo)致北方這種樹(shù)不多。這種樹(shù)的葉子有一種奇怪的味道,很少會(huì)招蟲子。它的地方就是葉子可以用來(lái)制作跟豆腐很相似的食物,說(shuō)是豆腐,其實(shí)更像涼粉果凍之類的食物!
每當(dāng)夏天一到,老一輩的人們喜歡去山上采摘這種樹(shù)葉回來(lái)做“綠豆腐”,豆腐樹(shù)在春風(fēng)秋雨中自生自滅。從某種意義上來(lái)說(shuō),樹(shù)是幸運(yùn)的,因?yàn)槿藗兙谷粡拿CI锶悍N中發(fā)現(xiàn)了它,懂得它,做成一碗碗碧綠晶瑩的豆腐,并且一直回味,贊美。當(dāng)讀書郎們放暑假的時(shí)候,樹(shù)的葉子恰恰長(zhǎng)成。夏天的山巒是一片綠色的大海,樹(shù)混于其中,卵形葉子也許并不容易辨認(rèn)。它的葉子擁有著獨(dú)特的味道,特殊香味兒,聞之味道便辨別真?zhèn)?,超?jí)簡(jiǎn)單!
長(zhǎng)輩們打制豆腐,摘生長(zhǎng)到“中年”的葉子放入大盆,放入剛從井里打出的清涼井水,雙手輕輕揉搓,直至成糊糊。