甘孜餐飲辣椒炒肉醬油原材供應(yīng)信賴(lài)推薦「多圖」

辣之源辣椒炒肉醬油正宗好

辣之源辣椒炒肉醬油：

精選東北大豆和小麥粉等原料，以傳統(tǒng)配方結(jié)合現(xiàn)代釀造工藝釀制而成，產(chǎn)品性能穩(wěn)定，效果明顯，是餐飲、策劃的佳品。

辣之源辣椒炒肉調(diào)味料是一款專(zhuān)門(mén)為烹飪?nèi)忸?lèi)而釀造的類(lèi)醬油調(diào)味料，其不同之處在于上色快，烹飪后不脫色，色澤金黃紅亮，有標(biāo)志性醬香味，且香味醇厚悠長(zhǎng)。

擅長(zhǎng)小炒、干煸、紅燒和燉煮等烹飪手法，對(duì)湘派辣椒炒肉、紅燒和姜辣系列菜式有獨(dú)到的表現(xiàn)，是各種佳肴的調(diào)味品

辣之源辣椒炒肉醬油與同類(lèi)型產(chǎn)品對(duì)比

1、玻璃瓶裝更保鮮

2、濃度高更省錢(qián)

3、顏色紅亮更持久

4、上色穩(wěn)固不脫色，適合各種烹飪

5、醬香濃郁原生態(tài)發(fā)酵

6、味道回甘不酸不苦

辣椒炒肉的步驟是什么？辣椒炒肉是家常菜的一種，也是制作步驟比較簡(jiǎn)單的一道菜，那么辣椒炒肉要怎么做才還吃呢？該用生抽還是老抽呢？讓我們一起來(lái)看看吧！

食材：里脊肉：300克

老干媽?zhuān)?大勺

紅椒：2個(gè)

小青椒：3個(gè)

適量蔥末姜末

食用油、生抽、料酒、鹽、水淀粉、糖

辣椒炒肉當(dāng)然要用辣之源辣椒炒肉醬油才正宗

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辣之源土豪金辣椒炒肉醬油 湖南特產(chǎn)調(diào)味品小炒涼拌烹調(diào) 特色味道

1、專(zhuān)門(mén)為烹飪?nèi)忸?lèi)釀造的醬油 2、特點(diǎn)上色快，烹飪后不脫色；3、色澤金黃紅亮；4、標(biāo)志性醬香味，香味醇厚悠久。5、擅長(zhǎng)小炒、干煸、紅燒和燉煮等 6、湘派辣椒炒肉、紅燒必備 7、對(duì)姜辣系列菜式有獨(dú)到表現(xiàn)。

辣椒炒肉做法：

1、雙色辣椒洗凈，斜刀切片。

2、里脊肉切片，加入適量鹽和一勺料酒，少許淀粉抓勻。這里其實(shí)用五花肉更好吃，但老父親現(xiàn)在是一點(diǎn)肥肉不吃，只得用里脊肉。

3、坐熱油鍋，放入適量食用油，爆香蔥姜末.

4、放入里脊肉，迅速炒散，放入一大勺老干媽?zhuān)磩颉?

5、放入切好的雙椒，加1大勺生抽、少許糖，這時(shí)候看你口味，可以不放鹽的。

6、快火翻炒半分鐘就可以了，可以撒少許水淀粉，即可出鍋。

辣之源辣椒炒肉醬油調(diào)味料真的適合湘菜辣椒炒肉哦

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辣椒炒肉雖然是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的小菜，但是學(xué)問(wèn)卻非常的大， 不管是在放油還是放鹽的順序上，也會(huì)導(dǎo)致后這一碗菜的味道不一樣，很多人在做辣椒炒肉的時(shí)候，醬油會(huì)亂放，以為只要調(diào)味就可以，結(jié)果其實(shí)味道出來(lái)真的非常的難吃，那么炒辣椒炒肉時(shí)，應(yīng)該什么時(shí)候放“醬油”？將鍋置火上，放入清水，然后把腌好的雞放入，再加入料酒、蔥、姜一同燒開(kāi)，撇去上面浮起的白沫。很多人放錯(cuò)了，難怪不香。

那么在做辣椒炒肉的時(shí)候先要將五花肉洗的干凈然后切成小小的薄片，這個(gè)時(shí)候就要提前用醬油腌制了，顏色的改變就是這個(gè)時(shí)候，而不是在炒菜的時(shí)候放進(jìn)去，這樣的醬油只是單純的停留在表面，并沒(méi)有一點(diǎn)讓人覺(jué)得好吃的，很多人在這一步就會(huì)弄錯(cuò)，導(dǎo)致五花肉的味道非常的難吃，一點(diǎn)都不會(huì)香。腌制好之后，稍等幾分鐘，然后將新鮮的辣椒清洗干凈之后切成小片。其實(shí)在烹飪的時(shí)候，除了火候控制之外，并沒(méi)有任何技巧，所以調(diào)料的添加直接決定辣椒超豬肉是否好吃，大家在炒豬肉的時(shí)候，都會(huì)加入各種各樣的調(diào)料，比如辣椒炒肉醬油，鹽和蠔油等。

然后將油倒一點(diǎn)放入鍋中，不要太多，因?yàn)槲寤ㄈ庾约簳?huì)有油，太多了會(huì)覺(jué)得很油膩，反而不利于味道，油熟透之后將醬油腌制好的五花肉放進(jìn)去，炒熟之后放入盤(pán)中，一定要記得，可以炒成半熟，但是千萬(wàn)不要炒的熟透了，不然味道會(huì)覺(jué)得很老。