北京罐頭滅菌鍋工藝的行業(yè)須知【諸城魯貫通機(jī)械】

1.本產(chǎn)品容器主體采用q345r容器專用料制成，不僅耐腐蝕，而且安全、使用壽命較長，比普通板材的壽命高3-5倍。

2.產(chǎn)品采用浸入式電熱管加熱，耗電少，升溫快。

殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動回轉(zhuǎn)式、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。實現(xiàn)溫度、時間、壓力自動控制，適合于肉制品、飲料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮，操作簡單方便，每鍋產(chǎn)量在120公斤左右，針對產(chǎn)量在每天1000公斤左右，又沒有蒸汽鍋爐的客戶特別實用，耗能低，可以大大降低能耗成本。

罐頭滅菌鍋工藝

諸城市魯貫通機(jī)械科技有限公司滅菌設(shè)備的優(yōu)點：

1.自動控溫，自動控壓，自動控制時間，時間到后配有自動報警裝置，讓您的操作不再繁瑣。

2. 均一的水流轉(zhuǎn)換方式，溫度均一，無死角。

3.殺菌溫度控制精度±0.5℃以內(nèi)。

4.鍋內(nèi)各點溫度差（熱分布）±0.3℃。

5.節(jié)約能源，本機(jī)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)約了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本

罐頭滅菌鍋工藝

適用范圍

本品屬于壓力容器受控產(chǎn)品，符合國家對壓力容器設(shè)計與制作的相關(guān)規(guī)定，，是我廠研制開發(fā)的新一代智能型立式壓力蒸汽滅菌器，其結(jié)構(gòu)先進(jìn)可靠，具有快捷簡便的操作方式和功能齊全的控制系統(tǒng)，在安全控制上；具有超壓自泄、斷水保護(hù)、超溫自控的數(shù)套安全聯(lián)鎖的裝置。本品操作系統(tǒng)采用先進(jìn)的微機(jī)自動處理技術(shù)，滅菌運行過程實行微機(jī)自動控制，操控臺上的液晶顯示窗顯示整個滅菌動態(tài)和功能運行情況，產(chǎn)品主要部件采用不銹鋼材料精制而成，滅菌指標(biāo)達(dá)到國家手術(shù)級標(biāo)準(zhǔn)，是各藥品衛(wèi)生、大專院校、食品化工、生物科研等單位對器械、敷料、藥液、食品器皿、培養(yǎng)基等物品進(jìn)行消毒滅菌的理想產(chǎn)品。

1.防腐：暫時抑制其生長。使微生物暫時處于不生長、不繁殖、但又未掛掉的狀態(tài)，稱為防腐。屬于一種抑菌作用。

2.殺滅細(xì)菌用沖洗、過濾、離心、靜電吸附等機(jī)械手段，除去微生物的方法為殺滅細(xì)菌。

3.蛋白質(zhì)凝固所需的溫度與其含水量有關(guān)，含水量越大，發(fā)生凝固所需的溫度越低。濕熱滅菌時的菌體蛋白質(zhì)可吸收水分，因而比在同一溫度的干熱空氣中更易于凝固。