云南商用電磁小炒灶品牌好貨源好價格「科億廚業(yè)」

電磁灶（或稱為電磁爐），是現代廚房革命的產物，是受歡迎的灶具之一。它無需明火或傳導式加熱而是鍋底自身發(fā)熱，熱效高，完全區(qū)別于傳統(tǒng)有明火或電熱傳導廚具。

如何選購合適的電磁爐呢？

看標識合格的電磁爐必須標明3C強制性認證標識以及能源效率等級標識CCC式樣能效標識式樣看平整度注意爐面的平整度。

如爐面有凸凹或某一側傾斜，會影響熱效率的正常產生。

品質過硬的電磁灶都是采用的材質，其特征是：乳白色，不透明，觸摸面板上的印花圖案手感凹凸明顯。電磁灶爐面、側面、底部等處不可有碰傷或擦傷，裝飾圖案應清晰，各部位緊固螺絲不可松動。

商用電磁爐和電壓力鍋以其方便、節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)勢受到越來越多消費者的青睞。電磁爐自動問世以來可以說是橫掃各大廚房，電磁爐的工作原理我們也比較清楚。然而由于行業(yè)標準缺失，產品質量參差不齊，安全性能無法得到保證。大家都知道缺失標準的后果非常嚴重，將造成市場混亂，消費者權益受到嚴重的傷害，導致各企業(yè)各自為政，產品質量參差不齊，劣質產品充斥市場，給整個行業(yè)的發(fā)展蒙上了陰影，商用電磁爐制定國家標準是非常需要的。

國內外電磁灶應用差別大

  和國際市場的商業(yè)產品的功率是不同的。選擇大功率電磁爐廠家，建議從以下幾個方面了解：一：了解用戶質量。一般民用電磁爐的功率單爐在3.5KW以下，而中國的大功率電磁灶功率范圍在3—25KW之間，基本涵蓋了整個國內商用產品的范圍。而在國際市場中，因為西餐基本上沒有爆炒，商用產品為了市場的需求，基本沒有高于8KW的產品。

  基于國內爆炒等飲食習慣的基礎上，國內爐灶功率較國外商用產品的功率大，一般在25KW以下，并且以凹灶居多。