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現(xiàn)如今,無(wú)論是廠房車(chē)間、辦公大樓還是其他建筑,通通都安裝有油煙通風(fēng)管道加工。油煙通風(fēng)管道加工的作用是排風(fēng)、除塵等,一般分為完全排風(fēng)和局部排風(fēng)。
完全排風(fēng)一般是在外墻上安裝一定數(shù)量的排風(fēng)扇,依靠排風(fēng)使室內(nèi)形成負(fù)壓,油煙通風(fēng)管道加工設(shè)計(jì)時(shí)就考慮到將室外的新鮮空氣通過(guò)門(mén)窗進(jìn)入室內(nèi),使整個(gè)車(chē)間得到通風(fēng)換氣并使有害氣體濃度沖淡到合乎衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。從事油煙通風(fēng)管道加工安裝,當(dāng)數(shù)種溶劑的蒸氣或數(shù)種刺激性氣體同時(shí)散發(fā)于空氣中時(shí),其通風(fēng)量應(yīng)按各自分別稀釋至蕞高容許濃度所需空氣量的總和計(jì)算。
局部排風(fēng)油煙通風(fēng)管道加工設(shè)計(jì)時(shí)就考慮到有害氣體、蒸氣和粉塵在車(chē)間內(nèi)散布,主要采用局部排風(fēng)系統(tǒng)從發(fā)生源處直接排出室外。
局部排風(fēng)系統(tǒng)由局部排風(fēng)罩、油煙通風(fēng)管道加工,通風(fēng)機(jī)、粉塵或有害氣體凈化設(shè)備和排風(fēng)裝置等組成。當(dāng)產(chǎn)生的有害氣體、蒸氣或粉塵的工件較大而不能在排風(fēng)柜內(nèi)進(jìn)行加工時(shí),可采用一面敞開(kāi),其余面密閉的側(cè)方排風(fēng)罩,或各方均不能密閉的側(cè)方排風(fēng)罩,或上部排風(fēng)的傘形罩,有單側(cè)排風(fēng)、雙側(cè)排風(fēng)和吹吸式槽邊排風(fēng)各種形式。
通風(fēng)管道加工工作原理
首先是根據(jù)實(shí)際的安裝環(huán)境選擇合適的通風(fēng)設(shè)備,在噪聲控制要求高的場(chǎng)合,應(yīng)選用低噪聲通風(fēng)設(shè)備。不同型號(hào)的通風(fēng)設(shè)備在同意的風(fēng)量、風(fēng)壓下、機(jī)翼型葉片的離心通風(fēng)設(shè)備噪聲小,前向版型葉片的離心通風(fēng)設(shè)備噪聲大。
第二點(diǎn)是要很好的控制通風(fēng)管道里面空氣流動(dòng)速度問(wèn)題,一般按照物理原理來(lái)說(shuō),空氣流動(dòng)速度越快,那么噪音就會(huì)越大,還有就是在日常保養(yǎng)中也要有一定的注意點(diǎn),經(jīng)常檢查對(duì)通風(fēng)管道設(shè)備的老化防護(hù)起到一定的作用,對(duì)降低噪音也有很大的幫助。
其次完全通風(fēng)系統(tǒng)則是對(duì)整個(gè)空間進(jìn)行的通風(fēng),改變封閉的環(huán)境和空氣質(zhì)量,因?yàn)橥耆L(fēng)比局部通風(fēng)的作用范圍大,所以在通風(fēng)過(guò)程中使用的設(shè)備也比較的大。
通風(fēng)管道在安裝的時(shí)候如果不注意正確的安裝方法,那么后果將是比較嚴(yán)重的,一旦通風(fēng)管道安裝調(diào)試好后,發(fā)現(xiàn)了噪音的問(wèn)題,再想調(diào)試那就比較難了,所以在安裝過(guò)程中講究正確的操作步驟這個(gè)是至關(guān)重要的。
現(xiàn)在,還有許多餐飲界的朋友對(duì)廚房排煙管道體系不行注重,這是過(guò)錯(cuò)的,這樣不光會(huì)使廚房作業(yè)難以順利進(jìn)行,也會(huì)使廚房處在一個(gè)惡劣的環(huán)境,許多老板在新開(kāi)餐廳時(shí)往往不注重排煙,終導(dǎo)致餐廳歇業(yè)改造或轉(zhuǎn)讓?zhuān)畈蛷d損失慘重。
廚房排煙體系規(guī)劃無(wú)論對(duì)飯館、酒店還是工廠來(lái)說(shuō)都是很重要的。廚房排煙體系規(guī)劃注重的就是其功能,功能中重要的就是排煙通風(fēng)功能。關(guān)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō),廚房排煙體系是至關(guān)重要的,如果飯館廚房排煙體系規(guī)劃不合理,不光會(huì)影響到廚房作業(yè)的正常開(kāi)展,還會(huì)危害到飯館就餐人員以及作業(yè)人員的身體健康,因此飯館廚房排煙體系是廚房排煙體系中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制功能,是餐飲行業(yè)的重點(diǎn)作業(yè)。