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冷庫(kù)設(shè)計(jì)
要加強(qiáng)設(shè)計(jì)師的技術(shù)培訓(xùn)。
我國(guó)幅員遼闊,設(shè)計(jì)院面臨的又是要求復(fù)雜的各類建筑項(xiàng)目,在技術(shù)上存在不少困難。針對(duì)地區(qū)情況制定一些通用的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)或技術(shù)規(guī)程規(guī)定,對(duì)保證設(shè)計(jì)質(zhì)量將起到良好作用。
要加大科研力度。
當(dāng)前由于墻體材料的改革,量大面廣的混合結(jié)構(gòu)在;冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工方面存在許多新問(wèn)題有待研究。高層建筑使用功能日益復(fù)雜,需要規(guī)范不斷補(bǔ)充完善。此外,一些新的課題還需作超前研究??蒲泄ぷ鲿r(shí)間和人力投入大、周期長(zhǎng)、慢,這需要設(shè)計(jì)院在政策上給予更多的關(guān)注和傾斜。此外,對(duì)于工程的設(shè)計(jì)周期要制定合理。有的客戶往往為了趕工期而壓縮設(shè)計(jì)周期,人為造成了對(duì)冷庫(kù)設(shè)計(jì)質(zhì)量的不良影響。設(shè)計(jì)人員在有限的時(shí)間里,為盡快交出施工圖,就不得不放棄對(duì)某些方面的深入考慮,從而影響設(shè)計(jì)質(zhì)量。
冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司凍結(jié)物冷藏間的布置
凍結(jié)物冷藏間是用來(lái)較長(zhǎng)期地貯藏凍結(jié)食品的庫(kù)房,冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司對(duì)于凍結(jié)食品來(lái)說(shuō),冷藏溫度越低,凍品高質(zhì)量貯藏期也越長(zhǎng),但要考慮到日常運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用的經(jīng)濟(jì)性。根據(jù)研究成果,認(rèn)為-18℃的凍藏溫度對(duì)大多數(shù)凍品來(lái)說(shuō)是的。為了減少凍品在貯藏期間的干耗和冰晶的長(zhǎng)大,要求庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度維持在95%左右,庫(kù)溫波動(dòng)不大于1℃。我國(guó)目前凍結(jié)物冷藏間的設(shè)計(jì)溫度為-12~-20℃。國(guó)外已逐漸趨向低溫化,達(dá)-25~-30℃。水產(chǎn)冷庫(kù),為了更好的控制水產(chǎn)品在凍藏間的氧化褐變,國(guó)際水產(chǎn)推薦冷藏溫度應(yīng)在-24℃以下。
冷庫(kù)對(duì)建筑結(jié)構(gòu)材料要求
冷庫(kù)對(duì)建筑結(jié)構(gòu)材料要求:
冷庫(kù)中長(zhǎng)期是低溫環(huán)境,在這樣的低溫環(huán)境中,特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過(guò)程中,建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此,冷庫(kù)的建筑材料和冷庫(kù)的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能??偟膩?lái)說(shuō),設(shè)計(jì)冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)和材料要求就是四點(diǎn):隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性。
平衡窗設(shè)計(jì):
小型冷庫(kù)要求密封,在實(shí)際使用時(shí)由于庫(kù)內(nèi)和庫(kù)外的溫差較大,很容易出現(xiàn)熱脹冷縮現(xiàn)象導(dǎo)致庫(kù)門打不開,為了有效解決這類型的問(wèn)題,小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)一定要具備平衡窗設(shè)計(jì),當(dāng)冷庫(kù)內(nèi)部的壓力過(guò)低時(shí),可以適當(dāng)?shù)南蚱渲醒a(bǔ)充空氣,讓壓力平衡。
衛(wèi)生設(shè)計(jì):
酒店,機(jī)構(gòu)的小型冷庫(kù)對(duì)于衛(wèi)生要求十分嚴(yán)格,為了防止冷庫(kù)的衛(wèi)生安全隱患,在建造時(shí)一定要把冷庫(kù)的邊交接處做成R30毫米以上的圓角,三條邊相匯的地方是形成SR 30毫米以上的球形陰角;這種特殊的結(jié)構(gòu)可以有效防止衛(wèi)生死角,保證庫(kù)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。