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廣州創(chuàng)利——廚房排煙工程 白云大型食堂廚房工程設(shè)計(jì)

生態(tài)、環(huán)保、和諧的家居生活關(guān)系到人的身心健康，隨著社會(huì)的發(fā)展，很多家庭住宅的廚房都以自家的窗向外排放油煙，從而導(dǎo)致樓下炒菜，樓上冒煙。所以家庭裝修時(shí)，廚房煙道裝修顯得非常重要，一旦出現(xiàn)不合理，就會(huì)造成反味現(xiàn)象，對(duì)家居生活造成影響。下面和小編一起來看看廚房排煙管道安裝的相關(guān)知識(shí)吧！希望可以幫助到大家。 白云大型食堂廚房工程設(shè)計(jì)

餐飲商鋪排水量估算

①、根據(jù)環(huán)保公司提供的設(shè)計(jì)依據(jù)為：在日用水量已知的前提計(jì)下，日排水量按日用水量的90％計(jì)算；在僅知道餐位數(shù)的前提下，按餐位全部坐滿的情況下求得的總排水量，再取60％～70％得出總排水量。

②、根據(jù)環(huán)保公司提供的計(jì)算依據(jù)為：中等餐廳的排水標(biāo)準(zhǔn)為：0.16m3/人d，高i級(jí)餐廳的排水標(biāo)準(zhǔn)為：0.25m3/人d，快餐的排水標(biāo)準(zhǔn)為：0.08m3/人d。并根據(jù)餐飲商鋪餐飲區(qū)域的人均占有面積1.5m2/人進(jìn)行估算。白云大型食堂廚房工程設(shè)計(jì)

廣州市得盈——廚房排煙系統(tǒng)工程項(xiàng)目 白云大型食堂廚房工程設(shè)計(jì) 防排煙系統(tǒng)工程項(xiàng)目的設(shè)計(jì)方案關(guān)鍵點(diǎn) 1、中餐廚房：其烹調(diào)的熱值和排煙系統(tǒng)量一般很大，排風(fēng)量也很大，排氣罩一般采用抽油煙罩。為緩解油煙對(duì)自然環(huán)境的危害，可采用消洗排煙罩。 2、蒸制間：此中對(duì)新風(fēng)系統(tǒng)的規(guī)定較低，但排風(fēng)系統(tǒng)實(shí)際效果一定要好，不然，蒸氣將填滿全部工作中間，危害主廚工作中，排氣管排出來的主要是水蒸汽，可以不選用和清潔設(shè)備，立即排出來。 3、西餐廚房：烹調(diào)量并不非常大，但規(guī)定機(jī)器設(shè)備多而全，排風(fēng)量要低于中餐廚房。刷碗間：必須很大的排風(fēng)量。白云大型食堂廚房工程設(shè)計(jì)

排油煙管道因?yàn)橐┻^建筑梁不可以將管道通風(fēng)面積縮小，不然會(huì)增加截面上阻力，導(dǎo)致氣流不順暢。 因此在設(shè)計(jì)排油煙管道時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡量讓截面面積保持不變，這樣可以減少截面阻力，確保管道通風(fēng)通暢 。

排油煙管道在穿過建筑梁或避開其他設(shè)備管道時(shí)，排油煙管道中的一段不可以低于總體排油煙管道平面。不然在使用一段時(shí)間后使管道積滿油漬，影響管道的正常通風(fēng) 。白云大型食堂廚房工程設(shè)計(jì)