廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案推薦,廣州創(chuàng)利廚具

廣州創(chuàng)利——廚房通風(fēng)工程 廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

廚房產(chǎn)生的油煙、熱氣、蒸汽、廢氣是廚房的污染源，直接影響廚房員工的身體健康，也對餐廳與周邊環(huán)境也構(gòu)成危害。隨著人們對生活質(zhì)量、生命質(zhì)量要求的不斷提高，環(huán)保意識、保健意識也越來越高，對改善廚房環(huán)境條件的認(rèn)識也越來越重視。 廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

簡單介紹一下排油煙系統(tǒng)。廚師炒菜的油煙通過爐灶上方的排油煙罩經(jīng)過一次除油處理進(jìn)入排風(fēng)管，然后再通過安裝在風(fēng)機(jī)前端的二次油煙凈化裝置進(jìn)行處理，后通過排油煙風(fēng)機(jī)排至室外。 廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

使用的油煙機(jī)，選擇大功率或者強(qiáng)力的排煙效果、大風(fēng)量的；管道與煙道位置安裝個(gè)逆止閥，油煙機(jī)排煙的時(shí)候有風(fēng)頂著那個(gè)逆止閥，便會(huì)打開順利排煙；當(dāng)油煙機(jī)停止后，逆止閥就關(guān)閉，不會(huì)倒流煙。

排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

廣州創(chuàng)利——廚房通風(fēng)工程 廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

總體來說UV的效果更明顯，且裝置簡單，而運(yùn)水i煙罩設(shè)備復(fù)雜，且容易產(chǎn)生將水汽帶入主風(fēng)管的可能，所以需要在主風(fēng)管底部設(shè)排水口的措施。現(xiàn)在還有廠家是將UV和運(yùn)水i煙罩結(jié)合在一起的做法。廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

5．中式點(diǎn)心廚房

中式點(diǎn)心廚房，是加工制做面點(diǎn)、小點(diǎn)心及飯粥食品類的場地。中餐館又被稱為其為小點(diǎn)心間，西餐廳多叫包餅房。因?yàn)槠渖a(chǎn)用材的獨(dú)特性，蘇菜式制做有顯著不一樣，故又將中式點(diǎn)心生產(chǎn)稱之為紅案、菜式生產(chǎn)變成紅案。各餐館職責(zé)分工不一樣，中式點(diǎn)心廚房生產(chǎn)每日任務(wù)也不盡一致。有的中式點(diǎn)心廚房還包含甜點(diǎn)和朱古力小餅等制做。廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

6．咖啡館廚房

咖啡館廚房，是承擔(dān)生產(chǎn)制做咖啡館供貨菜式的場地?？Х瑞^相對性于扒房等高i端西餐店，其實(shí)為西餐廳或快餐飯店。咖啡館運(yùn)營的種類多見一般菜式和健康飲品。因而，咖啡館廚房廚房機(jī)器設(shè)備配置相對性較齊，生產(chǎn)出品便捷。也正由于有此特性，很多餐館將其做為餐館每日多運(yùn)營時(shí)間的飯店，其廚房兼具屋內(nèi)用餐制做出品的作用。廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案