廣東荔灣食堂廚房設(shè)計(jì)圖紙推薦「廣州創(chuàng)利」

廣州創(chuàng)利——廚房排煙工程 荔灣食堂廚房設(shè)計(jì)圖紙

窗戶排煙注意安全

一些業(yè)主為了避免串煙問題，放棄原有煙道，直接在窗戶上開孔排煙，這樣做是可以的，但有幾點(diǎn)需要注意。

首先在窗戶或墻面開洞之前一定要經(jīng)過物業(yè)的同意；其次注意安全問題，一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的，如果開的洞太小，金屬傳熱可能會(huì)使玻璃炸裂，傷及行人，且煙管通向窗外，強(qiáng)勁的北風(fēng)對(duì)著吹會(huì)導(dǎo)致油煙倒灌。建議將管道伸出去以后把管道往下窩，這樣還可以避免下雨時(shí)雨水流進(jìn)管道，并把風(fēng)擋在外面。 荔灣食堂廚房設(shè)計(jì)圖紙

一般排煙管末端是堅(jiān)實(shí)材質(zhì)的，如果開的洞太小，傷及行人，且煙管通向窗外，強(qiáng)勁的北風(fēng)對(duì)著吹會(huì)導(dǎo)致油煙倒灌。將管道伸出去以后把管道往下窩，這樣還可以避免下雨時(shí)雨水流進(jìn)管道，并把風(fēng)擋在外面。荔灣食堂廚房設(shè)計(jì)圖紙

現(xiàn)有的技術(shù)建立在不科學(xué)的經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，計(jì)算不準(zhǔn)確，設(shè)計(jì)靠經(jīng)驗(yàn)，風(fēng)機(jī)選型靠高套風(fēng)機(jī)型號(hào)。干的工程多了，全憑經(jīng)驗(yàn)判斷。由于沒有考核標(biāo)準(zhǔn)，排煙順暢也就好交代了，不行就換風(fēng)機(jī)。完全是在碰運(yùn)氣?，F(xiàn)在大型綜合體，疑難工程做起來就更沒有底。 荔灣食堂廚房設(shè)計(jì)圖紙

排煙煙井或風(fēng)管截面的確定

由于廚房排放的煙氣，雖經(jīng)過油煙靜電處理后，仍然或多或少地夾帶著油污。因此油煙在煙管或煙井內(nèi)的風(fēng)速不宜選取較高的，根據(jù)環(huán)保公司經(jīng)驗(yàn)介紹，一般廚房油煙排放風(fēng)速選取6～8m/s。因此，通過風(fēng)速法，我們即可計(jì)算出煙井或煙管的截面積。荔灣食堂廚房設(shè)計(jì)圖紙

廣州創(chuàng)利——廚房排煙工程 荔灣食堂廚房設(shè)計(jì)圖紙

商用廚房設(shè)備中排煙管道設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。廚房設(shè)備通風(fēng)過程中所產(chǎn)生的問題，一方面是廚房工藝設(shè)計(jì)專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠；另一方面是廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理。 荔灣食堂廚房設(shè)計(jì)圖紙

在設(shè)計(jì)廚房排油煙系統(tǒng)時(shí)務(wù)必留意的標(biāo)準(zhǔn)，在廚房排油煙控制系統(tǒng)中，必須科學(xué)合理地設(shè)計(jì) 排油煙管道，那樣才可以確保管道在運(yùn)作中充分發(fā)揮排煙系統(tǒng)的作用，如果不留意這種標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)使排油煙管道的排風(fēng)性、排風(fēng)阻力增加、甚至無法排除油煙。荔灣食堂廚房設(shè)計(jì)圖紙

商用廚房設(shè)計(jì)-商業(yè)廚房排煙系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)流程：無論是新建廚房還是改建廚房工程，廚房布局方案設(shè)計(jì)確定后，就可以展開排煙通調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)。排煙系統(tǒng)的排風(fēng)量、新風(fēng)量是針對(duì)廚房設(shè)備產(chǎn)生的油煙、蒸汽、廢氣排風(fēng)量設(shè)計(jì)的。 荔灣食堂廚房設(shè)計(jì)圖紙