醬油西瓜子加工技術(shù)品牌企業(yè),五色田堅果炒貨技術(shù)

做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！

20年豐富經(jīng)驗國內(nèi)專業(yè)堅果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢

南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅果炒貨技術(shù)

五香花生米原料：花生米輔料：花椒，八角，香葉，桂皮，鹽。做法：1.準(zhǔn)備一小盆熱水，放入八角、花椒、香葉、桂皮，沖成五香水。花生米洗去浮塵，放入五香水中，浸泡2個小時以上，控干水，備用。2.取圓底炒鍋洗凈，大火燒干，放入一湯匙鹽，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分鐘左右，去除多余水分。之后轉(zhuǎn)小火，不停地翻炒大約30分鐘，直至聽到啪啪的響聲，花生米就炒好了。3.將炒鍋傾斜，盛出花生米，去除鹽末，放涼之后，花生米就變得非常酥脆了。

食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)、現(xiàn)有產(chǎn)品升級、新產(chǎn)品開發(fā)——找李雙良，達(dá)您所愿！

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五色田，專業(yè)專注食品加工技術(shù)研發(fā)、實踐應(yīng)用！認(rèn)認(rèn)真真服務(wù)好為每一位客戶！

全自動炒鍋操作及保養(yǎng)：

     點(diǎn)火升溫應(yīng)啟動電機(jī)，使圓筒轉(zhuǎn)動，避免圓筒局部受熱；圓筒預(yù)熱到50℃左右即可進(jìn)料炒籽，待物料炒到合適時（炒料時間視火力大小，堅果炒貨機(jī)械，一般為14-20分鐘，溫度升到130℃左右）立即判斷可否出料，（從進(jìn)料口取樣來判斷）如能出料即可打開出料口擋板，物料即陸續(xù)外出；每鍋炒料10-80公斤左右為宜；下班停機(jī)將爐火熄滅。

     開機(jī)前應(yīng)在齒輪上加機(jī)油并保持該處清潔以減少磨擦，延長使用壽命；各處軸承應(yīng)每年拆下清洗再另注新的高速黃油；如長時間不用，小型堅果炒貨機(jī)，應(yīng)卸下?lián)趸鹫郑瑢A筒里外及煙筒等處清除雜物，涂上一層油，防止生銹。

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炒貨機(jī)用途：炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品。炒貨機(jī)采用臥式滾筒，360度攪拌滾動，自動攪拌翻炒，加熱與攪拌均勻，相對密封，燜炒效果好，炒貨出入鍋非常便捷，漏斗進(jìn)貨，省時省力，炒貨機(jī)具有自動出鍋功能，操作簡單，快捷。使用該炒貨機(jī)配合我們贈送的密制配方和技術(shù)炒制的食品色澤與口味更佳，遠(yuǎn)距離香氣撲鼻。 炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動邢臺炒貨機(jī)械的正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機(jī)既帶動滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會一同出鍋，自動分離，操作迅速快捷，省事不費(fèi)力，糖炒栗子機(jī)價格不貴且操作起來既干凈又衛(wèi)生。

自動蒸煮機(jī)是果蔬類食品殺菌、凍干、速凍、脫水、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙設(shè)備。作為一種漂燙設(shè)備，自動蒸煮機(jī)被廣泛地應(yīng)用在食品加工生產(chǎn)企業(yè)中。目前的自動蒸煮機(jī)大致具有以下這三個方面的優(yōu)良特性：

一、由于自動蒸煮機(jī)的體型較大，因此，無論是出料口還是入料口的網(wǎng)帶都長而寬，載重量高，能夠加工處理大量的產(chǎn)品，總結(jié)來說，就是產(chǎn)量大；

二，自動蒸煮機(jī)采用先進(jìn)的自動控溫系統(tǒng)，自動把控蒸煮作業(yè)時的溫度，有效保證產(chǎn)品的蒸煮質(zhì)量；

三，自動蒸煮機(jī)的入料、潤水、蒸煮、出料等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷，工作效率較高，節(jié)省人力與時間成本。