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正是因為經營戶是直面消費者的重要群體之一,所以對他們的培訓教育很重要,而金長先生一直要求商戶做好入場商品的“索證索票”制度?!八髯C索票”除對市場的進銷存數據進行歸檔留存、農殘檢測信息備錄外,也提供對食品安全問題隨時追溯查閱。這樣不論問題出在哪個環(huán)節(jié),不僅都可以快速排除、直達根節(jié),還在一定程度上降低了經營戶的經營風險,為市場那些積極執(zhí)行“索證索票”的經營戶上了一道“安全保險”。
02 | 檢測,不只為了安全
很多智能化農貿市場都開始配備食品安全檢測室,檢測結果滾動在LED屏幕上,以求消費者看到能有個心理慰藉。有些更富責任心的市場加入追溯功能,在小票上追加追溯碼,以在交易完成后給消費者提供食品安全追溯、交易詳情核對以及離場對經營戶進行評價反饋——智能化農貿市場的檢測,只是為了安全嗎?
眾所周知,農貿市場是涉及千家萬戶的“菜籃子”,其便利與否直接決定著市場在百姓心中的受歡迎程度。這就好比把農貿市場改造比作我們日常的做菜、做服務、做產品一樣,用戶的直接體驗永遠是要擺在位,他們的喜好決定了我們這項工程的成敗。而溫州新田園農貿市場,作為溫州市重點打造的星級智慧農貿市場,不僅徹底改變了以往農貿市場設施老化、管理貧弱、垃圾成堆、市場環(huán)境臟亂差的印象,同時更以新穎、智能以及有趣的智慧買菜體驗榮獲了浙江省“年度放心農貿市場”,吸引了眾多當地政府參觀考察。