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發(fā)布時(shí)間:2021-10-14 02:49  








開(kāi)胸鋸是肉類制造廠用于牛開(kāi)胸出內(nèi)臟的的生產(chǎn)工藝。該機(jī)器設(shè)備造型設(shè)計(jì)新奇、別具一格、方便使用,是肉類制造廠不可以欠缺的先進(jìn)設(shè)備。該機(jī)器設(shè)備重要由電機(jī)、固定支架、底殼、鋸片等組成,操作過(guò)程容量,維修方便快捷,運(yùn)用時(shí)各油位表平均值3-4小時(shí)注一次,保持潤(rùn)滑,減少工業(yè)設(shè)備毀壞。工作能力:50kg/min產(chǎn)品規(guī)格:定制型號(hào):適用對(duì)象:牛類型:清洗設(shè)備適用領(lǐng)域:畜牧、養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品類型:全新品牌:特恩特電源電壓:v功率:W外型尺寸:定制mm重量:kg從牛體上切下的牛頭,清洗后再掛到檢驗(yàn)輸送機(jī)上。重要技術(shù)參數(shù):電機(jī)功率1.1KW總產(chǎn)量200頭/時(shí)往復(fù)式頻率1400次/分規(guī)格750×206×400(長(zhǎng)×寬×高)往復(fù)式日程安排60mm









① 帶骨分割法 di一種方式是帶骨分割法。前1/4體的分割要從頸后背第五肋巴骨和第六肋巴骨中間分割,分割時(shí)刀與肋巴骨維持平行面,這時(shí)候分獲得橫切面肩膀肉,包括格子肩肉、前小腿和胸肉。 隨后,根據(jù)di一胸軟ruan,即肩胛骨的di一軟節(jié),切除前小腿和胸口肉。分割時(shí),刀與體的脊柱要壓根維持平行面。后1/4體分割成后腹肉、腰肉和腰部臀肉,并按必然規(guī)范把腰肉割成肉排。 ② 斬倉(cāng)剔骨法 第二種方法是斬倉(cāng)剔骨法。壓根的操作流程是把前1/4體鋸成主塊肩肉、前小腿、胸口肉、肩肋和胸肋,隨后祛除骨骼。把后1/4體分割成后腹肉、腰部臀肉和腰肉。 ③ 支架剔骨法 第三種方法是支架剔骨法。應(yīng)激的程度與運(yùn)輸?shù)姆绞接嘘P(guān),一般火車運(yùn)輸?shù)膽?yīng)激較重,主要是由于列車編組時(shí)調(diào)放車皮等,車廂時(shí)動(dòng)時(shí)停,強(qiáng)烈碰撞以及無(wú)規(guī)律的轟鳴聲使牛驚嚇造成,運(yùn)行途間和長(zhǎng)期靠站則對(duì)牛影響不大。把后1/4體懸架在承重梁上,由于本身份量,在剔骨全過(guò)程中全身肌肉當(dāng)然松馳,實(shí)際操作較為便捷。






去內(nèi)臟 牛尸仍采用倒吊兩后腿(或者掛勾除掉四蹄和頭)。小牛脫離莖和GAO丸, 奶牛脫離RU房后, 把GU盆沿坐GU趾骨骨縫縱向鋸開(kāi), 沿GANG門與尿DAO周邊(GU盆后口周邊) 把十二指腸、膀光分離出來(lái), 在牛腹腔與中間的模型, 把十二指腸、膀光拖出腹外, 切斷腸系十字韌帶, 把乙狀結(jié)腸腸也翻出腹外(防止胃腸損壞),把橫膈劃開(kāi),分離出來(lái)出食管, 用輕繩緊扎幽門端食管(防止瘤胃內(nèi)容物帶出環(huán)境污染胸腹部),遠(yuǎn)側(cè)切斷, 把4個(gè)胃、肝翻出腹外。隨著把胸骨從肩胛骨中線縱向鋸開(kāi), 取下心、肝、支氣管和殘留食道。把膛清除, 修掉比較嚴(yán)重環(huán)境污染的黑斑。在沿薦骨、脊椎中線把總體切分胃上下半體, 隨著用噴霧機(jī)把無(wú)污染減腐劑(2~3%乳酸鈉水溶液; 0.6%酸鈉、0.046%甲酸鈉混合液;群體檢查是將牛群按入場(chǎng)批次分批分圈進(jìn)行檢查,主要包括“三態(tài)檢查”和逐頭測(cè)溫。 含2%酸鈉、1%乳酸鈉、0.75%三聚磷酸鈉和0.1%抗壞血酸混合液等) 噴撒身體外,消滅表層將會(huì)存有的微生物。

















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