專業(yè)食堂承包管理高性價(jià)比的選擇

食堂承包--餐廳互動(dòng)神器:顧客不僅享美食 更要玩兒得嗨

以后我們進(jìn)入餐廳用餐，會(huì)是這樣的場(chǎng)景，手機(jī)掃描桌上二維碼點(diǎn)餐并支付，餐廳大屏幕馬上顯示自己的訂單1號(hào)，能夠清楚的看得到前面有多少人點(diǎn)餐，能夠估算自己等餐大概要多少時(shí)間。而就在等餐的過(guò)程中，通過(guò)微信在大屏幕上和餐廳內(nèi)用餐顧客互動(dòng)，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛讓你忘記等餐時(shí)間，玩兒嗨起來(lái)!自古以來(lái)，中國(guó)一直按季節(jié)變化來(lái)調(diào)味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽。不僅享受美食，更能認(rèn)識(shí)朋友，互動(dòng)暢聊。

智慧餐飲管理系統(tǒng)留言墻

消息墻通過(guò)餐廳內(nèi)的交互式屏幕，為客戶提供統(tǒng)一的通信空間。通過(guò)微信平臺(tái)，客戶可以配合屏幕投訴、圖片、投1票、抽彩、簽到顯示等有趣、互動(dòng)的功能。充分調(diào)動(dòng)觀眾的積極性，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛，只需要微信，餐廳不再需要安裝任何應(yīng)用程序。

據(jù)相關(guān)媒體數(shù)據(jù)表示：

微信覆蓋90％以上的智能手機(jī)，25％的微信用戶每天1打開微信超過(guò)30次。55.2％的微信用戶每天1打開微信超過(guò)10次。每月活躍用戶已達(dá)到5.49億，用戶覆蓋200多個(gè)國(guó)家、超過(guò)20種語(yǔ)言，86.2％的用戶在18-36歲之間，微信支付用戶則達(dá)到了4億左右，微信直接帶動(dòng)的生活消費(fèi)規(guī)模已達(dá)到110億元。這些數(shù)據(jù)每個(gè)拿出來(lái)都足夠震撼，都有極強(qiáng)的想象力。食堂承包營(yíng)養(yǎng)餐搭配，健康食品在采購(gòu)、配送和餐飲技術(shù)方面具有優(yōu)勢(shì)。

食堂承包營(yíng)養(yǎng)餐搭配，健康食品

食品安全是一個(gè)大問(wèn)題。近年來(lái)許多食品安全事件讓人們不得不擔(dān)心自己吃的飯菜是否安全、衛(wèi)生、健康。如今，越來(lái)越多的企業(yè)選擇食堂外包的形式，既節(jié)省了成本，又為員工提供了便利。但是，食堂外包就是安全的嗎？餐飲公司又如何控制食品安全問(wèn)題？

食品安全事件的出現(xiàn)導(dǎo)致許多公司有了新的規(guī)劃。為員工提供食堂就餐是許多公司迫在眉睫的事情之一，這樣既給員工提供了便利，也可為他們成為食品安全事故受害者降低風(fēng)險(xiǎn)。食堂承包商是集食堂承包，副食品分銷，廚房設(shè)備工程和其它服務(wù)于一體。所有流程都比較系統(tǒng)和完善。通常，為了公司本身的快速發(fā)展，企業(yè)老板會(huì)選擇多家口碑不錯(cuò)的食堂承包商通過(guò)多輪比較選出適合自己公司食堂的食堂承包方案，將食堂外包給餐飲公司。食堂承包是怎么控制食品安全食堂承包食品加工、用具環(huán)境衛(wèi)生安全小常識(shí)：監(jiān)控是餐飲業(yè)較為重要的實(shí)際操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)：主要分為原料精加工和烹制兩大部份，涼菜和生食還包含改刀操作流程。

食堂承包前注意事項(xiàng)

食堂承包是指企業(yè)、病院、黌舍、酒店等企事業(yè)單元或整體構(gòu)造依據(jù)需要將食堂承包給業(yè)余的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

了解企業(yè)食堂目前的運(yùn)作情況。

（1）每餐的餐數(shù)，用餐時(shí)間和每餐的餐數(shù)。

（2）就餐標(biāo)準(zhǔn)和就餐人員的就餐形式。

（3）對(duì)食客沒有要求，如西餐、清真食品、面食等。

（4）食堂的現(xiàn)有設(shè)備和設(shè)施。