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【食堂承包】學(xué)校食堂承包并非是簡單“外包”經(jīng)營
在當(dāng)前物價上漲的情況下,孩子在校的伙食費(fèi)是享受了國家補(bǔ)貼及地方政府惠澤的結(jié)果。因此,家長不希望商家入駐學(xué)校食堂,唯恐菜價漲價,這屬于正常現(xiàn)象,關(guān)鍵是要及時解答。當(dāng)前縣政府下發(fā)的文件已做出了相關(guān)解釋。此外,對學(xué)校來說,專業(yè)餐飲服務(wù)企業(yè)入駐學(xué)校運(yùn)營,可減輕學(xué)校的管理和自籌1資金聘請勤雜工人的壓力,提升學(xué)校食堂服務(wù)水平,降低學(xué)校食品安全風(fēng)險,提高供餐效益,保障食堂資金規(guī)范運(yùn)行,減輕學(xué)校后勤管理壓力的有效辦法;堅(jiān)持公益性、非營利性原則及監(jiān)督管理主體不變原則,采用購買供餐所需食品原料 社會服務(wù)性崗位方式實(shí)施,并非簡單“外包”經(jīng)營;2%的用戶在18-36歲之間,微信支付用戶則達(dá)到了4億左右,微信直接帶動的生活消費(fèi)規(guī)模已達(dá)到110億元。采用公開招標(biāo)目的是降低食品原料采購價格和運(yùn)營費(fèi)用,有利于學(xué)生。
食堂承包讓就餐者的健康常駐心中
各地的企業(yè)都越做越大,在管理的時候自然也會面臨一些新的問題,例如員工食堂的運(yùn)營和管理。不少企業(yè)都在管理的過程中發(fā)現(xiàn),食堂的經(jīng)營和管理并不簡單,如果自己運(yùn)作就需要花費(fèi)大量人力物力,但是承包出去的話又怕找不到好的合作對象。其實(shí),只要找對合作對象,以食堂承包的方式來解決員工的餐飲問題是省時省力且便于管理的。一方面,企業(yè)可以縮減關(guān)于食堂運(yùn)作的部門,節(jié)約人力資源,另一方面,有了食堂承包,員工也可以獲得更專業(yè)的餐飲服務(wù),解決了員工吃飯的問題,自然更能調(diào)動他們工作的積極性?!臼程猛泄堋砍邪愕奈独賯€別學(xué)校因?yàn)榻o學(xué)校老師職工伙食補(bǔ)助,又會帶動一部分人1流量到食堂就餐。
食堂承包--中國飲食文化的特點(diǎn)
中國是文明古國,亦是悠久飲食文化之境地?,F(xiàn)將飲食文化歸納出以下幾個特點(diǎn):風(fēng)味多樣,由于中國幅員遼闊,地大物博,各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣都存在著差異,長期以來,在飲食上也就形成了許多風(fēng)味。中國一直就有“南米北面”的說法,口味上有“南甜北咸東酸西辣”之分,主要是巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大風(fēng)味。如今,越來越多的企業(yè)選擇食堂外包的形式,既節(jié)省了成本,又為員工提供了便利。