真不銹炒鍋品牌給您好的建議 銘德廚具在線咨詢

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鐵鍋?zhàn)鳛榘傩彰刻於际褂玫膫鹘y(tǒng)炊具，鐵鍋對人體的健康是不言而喻的。傳統(tǒng)用鐵鍋炒菜所溶解出來的少量鐵元素，很容易被人體吸收，對人體的健康是很有裨益的。而且現(xiàn)在鐵鍋已經(jīng)成為世界衛(wèi)生組織向全球推薦的健康炊具之一。

食物與鐵鍋接觸的時(shí)間越長，面積越大，食物的酸度越高，進(jìn)入食物中的鐵就越多，因此如果烹飪酸味食物如西紅柿、酸菜或往菜肴里添加食醋、檸檬汁等，能夠促進(jìn)鐵鍋與酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成更多的鐵。

精鐵鍋有什么優(yōu)點(diǎn)？

精鐵鍋也有優(yōu)點(diǎn)，一，由于是精鐵鑄成，雜質(zhì)少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。二，由于用料好，鍋可以做得很薄，鍋內(nèi)溫度可以達(dá)到更高。三，檔次高，表面光滑，清潔工作好做。