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食材明細(xì)主料黃豆500克桂皮適量八角適量香葉適量花椒適量香菜適量姜適量大蒜頭適量青辣椒適量白芝麻適量豆瓣醬一勺甜面醬2勺糖半勺鹽適量高度白酒20克紅辣椒適量輔料油適量中辣口味炒工藝數(shù)天耗時(shí)普通難度香辣黃豆的做法步驟1準(zhǔn)備好黃豆2清洗干凈,加水泡發(fā)一個(gè)晚上3泡好的黃豆瀝干水分4放入電高壓鍋,加漠過(guò)黃豆兩指的水。新鮮帶殼花生500克、花椒5克、八角2顆、香5克、桂皮2小片、香葉2片、生姜3片、鹽2茶勺。
花生是我們經(jīng)常吃到的一道零食。將鹽12克撒在花生米表面,蓋上蓋子用力上下晃動(dòng)幾下讓花生米入味均勻?;ㄉ侨藗?yōu)槭煜さ氖称?,也是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。將鹽12克撒在花生米表面,煮好的花生特別香,可以直接吃,也可以像作者一樣放在陽(yáng)臺(tái)上,邊曬邊吃。花生無(wú)論是干的,還是鮮的,味道都非常的好的,不同的花生有不同的做法?;ㄉ俏壹颐磕甓家N的食材,每年的3月份媽媽總會(huì)在地里種一些花生,到了10月份的時(shí)候我就會(huì)回老家?guī)兔κ栈ㄉ?。五香花生是我們?jīng)常吃到的一種食物,夏天夜市必不可少的一種下酒菜,怎么在家自己煮出咸香四溢。
花生是人們?yōu)槭煜さ氖称?,也是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品?;ㄉ鸁o(wú)論是干的,還是鮮的,味道都非常的好的,不同的花生有不同的做法。我們?nèi)胰硕枷矚g吃酥脆的五香花生米,每次買(mǎi)回來(lái)吃的時(shí)候,大家總是感覺(jué)皮不干凈把它搓下去,實(shí)際花生皮也是很有藥用價(jià)值的?;ㄉ壮鲥佉院罂焖倨綌傞_(kāi)晾涼,也可以用扇子扇一下讓它快速降溫,這樣才能的保留花生米香脆的口感。我們?nèi)胰硕枷矚g吃酥脆的五香花生米,每次買(mǎi)回來(lái)吃的時(shí)候,大家總是感覺(jué)皮不干凈把它搓下去,實(shí)際花生皮也是很有藥用價(jià)值的。